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四川风味特产--干烧鱼

  材料:

  鲜鱼一尾约重750克、猪肉50克、花生油1000克(耗用200克)、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜10克、酱油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、汤适量。

作法:

  1.鱼拣净,猪肉、蒜、姜、葱切成小块

2.起油锅,将鱼炸至两面金黄色,捞出

  3.将肉块、葱、蒜、姜倒入油锅中爆香

  4.放入鱼,加汤烧热,再加入调料即可。

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相关评论21
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  美味佳肴啊,谢了.送花.

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  加汤烧热,再加入调料即可。

  不象是干烧吗?

4

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  做不好自己吃

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  学习

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  不象是干烧吗?

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  准好吃 。。学习了

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  金牌菜

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