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求曬魚干的方法

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二锅头于2012-6-14 19:09:03 原创发布阅读指数：11977〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广东(108)
　　求論壇上的各位大俠高手教一個曬魚干的好的方法...
　　本人目前在廣東,現在天氣炎熱,每次釣的魚吃不完的我就用鹽醃制後曬魚干,可是到最後能曬好的很少,絕大多數都壞掉臭了直接扔掉,還有兩次曬的居然還生出了蛆,好噁心...
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i124911.html

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　二锅头(dazhi2400)发表的其他文章

相关评论34楼

共34篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

	东东
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引用:皓月夜的评论：跟着学习，鱼干好吃。

Ｔ：2012-6-14 23:01:14 关闭

第11楼

	钓鱼万岁
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引用:好大的鱼的评论：在每天太阳最大的时侯再拿出去晒，洒点葫椒粉，或八角粉，防蝇，晚上放冰箱速冻，第二天不用解冻就可能继续晒。我以前是这样做，不知对你有没有帮助。

　　这样叫晒鱼干么？冰箱都用到了，干脆直接冷冻算了

Ｔ：2012-6-14 23:17:50 关闭

第12楼

	难得糊涂
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　　在广东现在这个季度晒鱼干基本上不可能

Ｔ：2012-6-15 8:27:56 关闭

第13楼

	jsjyjcs
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引用:皓月夜的评论：跟着学习，鱼干好吃。

Ｔ：2012-6-15 11:19:13 关闭

第14楼

	来一竿
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　　你们广州渔友。真让我们上海渔友严重羡慕呀，还有大鱼晒。这边连小鱼都难钓了。今年真惨。

Ｔ：2012-6-15 14:17:53 关闭

第15楼

	喂的乐
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　　把鱼收拾干净、里外摸上盐淹一淹，再晾晒，就不会招苍蝇了。

Ｔ：2012-6-15 15:55:31 关闭

第16楼

	喜钓者
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　　我的做法与6楼差不多，还多两道程序：1 腌制好后，用清水冲洗干净沾液，目的是晒干后不会留下层盐霜；2 清水冲洗后滤干水，再倒上高度白酒拌匀，既杀菌，苍蝇也会少很多。另外腌制时间可短些，鱼很容易入味。

　　本评论由喜钓大侠于2012-6-15 16:58:00最后编辑过

Ｔ：2012-6-15 16:16:10 关闭

第17楼

	阿勇
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　　不错！

Ｔ：2012-6-15 16:22:10 关闭

第18楼

	夜来香
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　　看看梦归大海的“另类吃鱼妙招”或许对你有所帮助

Ｔ：2012-6-15 17:13:49 关闭

第19楼

	梦雪野
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　　刚刚晓的，黄金时代已经过去

Ｔ：2012-6-15 18:01:02 关闭

第20楼

共34篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

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