本文章所属钓区:福建(266) 上个星期在金山公园搞了几条罗非,鱼是当天晚上回来就杀的,鱼还是活的,绝对新鲜,杀完马上就放冰箱冷冻, 第二天中午有拿了两只巴掌大的做汤,小的三指宽的油炸,鱼都没有什么怪味,但是吃起来感觉鱼肉没什么弹性,不像市场上的罗非那样肉那么紧,倒有点像白鲫鱼的肉质。 金山公园的水质大家差不多都知道,没有内河的水流进来,因为有个闸口把内河的水拦住了,所以水质应该还是可以的。 不知道这种情况,这鱼为什么肉质没有弹性,这鱼还能不能吃? 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i116597.html 本文章由bacel1于2010-8-11 0:18:10最后编辑过 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:福建(266)
上个星期在金山公园搞了几条罗非,鱼是当天晚上回来就杀的,鱼还是活的,绝对新鲜,杀完马上就放冰箱冷冻,
第二天中午有拿了两只巴掌大的做汤,小的三指宽的油炸,鱼都没有什么怪味,但是吃起来感觉鱼肉没什么弹性,不像市场上的罗非那样肉那么紧,倒有点像白鲫鱼的肉质。
金山公园的水质大家差不多都知道,没有内河的水流进来,因为有个闸口把内河的水拦住了,所以水质应该还是可以的。
不知道这种情况,这鱼为什么肉质没有弹性,这鱼还能不能吃?
本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i116597.html
本文章由bacel1于2010-8-11 0:18:10最后编辑过
冻的不好吃,不新鲜!
引用:酒鬼的评论:没吃过罗非,不知道
还是可以吃的。
引用:鄂南钓鱼爱好者的评论:还有和鱼的大小也有关系。越大的鱼,肉也越紧一些。
有鱼就好!~
凡是经过冷冻的鱼都不好吃,冷冻的鱼要用冷水慢慢解冻后红烧,味道稍微好点,如熬汤,味道不咋的!
这道题,40楼的贴子应该是正确答案.
可能与冷藏有关系。
引用:zhitb的评论:建议以后吃新鲜的。
与冷藏有关系。
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