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这鱼还能吃不？

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云水天涯于2010-8-10 23:51:00 原创发布阅读指数：7231〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(266)
　　上个星期在金山公园搞了几条罗非，鱼是当天晚上回来就杀的，鱼还是活的，绝对新鲜，杀完马上就放冰箱冷冻，
　　第二天中午有拿了两只巴掌大的做汤，小的三指宽的油炸，鱼都没有什么怪味，但是吃起来感觉鱼肉没什么弹性，不像市场上的罗非那样肉那么紧，倒有点像白鲫鱼的肉质。
　　金山公园的水质大家差不多都知道，没有内河的水流进来，因为有个闸口把内河的水拦住了，所以水质应该还是可以的。
　　不知道这种情况，这鱼为什么肉质没有弹性，这鱼还能不能吃？
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i116597.html
　　本文章由bacel1于2010-8-11 0:18:10最后编辑过

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	沙曲子
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第21楼

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　　建议只喝汤，不吃鱼

Ｔ：2010-8-11 9:44:48 关闭

第22楼

	鹤啸天
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　　鲫鱼和罗非鱼以及大多数谈水鱼都不宜冷冻的，一冻鱼肉就变了，要冻也要事先在油里煎一下，冷却后再放下冰箱

Ｔ：2010-8-11 9:53:30 关闭

第23楼

	渭水隐者
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　　冷冻再解冻会脱水，当然肉会松，猪牛羊肉都这样，想必罗非也是如此。

Ｔ：2010-8-11 10:15:16 关闭

第24楼

	喂的乐
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　　冷冻之后就那样

Ｔ：2010-8-11 10:24:51 关闭

第25楼

	钓钓试试
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　　冷冻过的都这样

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	学生
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　　吃新鲜的。

Ｔ：2010-8-11 10:54:53 关闭

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	闲钓者也
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引用:张费的评论：冷冻，de原因

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第28楼

	刘军
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引用:酒鬼的评论：没吃过罗非，不知道

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第29楼

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　　没吃过罗非，不知道

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第30楼

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