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一鱼六吃

本文章由本站会员

陆军于2004-4-28 原创发布阅读指数：4381〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：广东(422)
　　一鱼六吃
　　您如果运气好，钓得一条十来斤重的大草鱼，您是过了一把瘾，可您回家后您太太就会有点发愁：这鱼咋整呀？现在一般的家庭也就三口之家，做一道菜，1/4条鱼都用不了。
　　近来看有钓友对鱼的烹调特别感兴趣，说了一个“一鱼三吃”的问题；其实，一条大的鱼是可以多过“三吃”的！
　　一条大的鲤鱼，尤其是一条大的草鱼完全可以做到“鱼全宴”：一鱼六吃！
　　1、剁椒蒸鱼头；（用的是鱼头）
　　2、豆豉椒丝鱼腩；（用的是鱼腩——相当猪的排骨位置部分）
　　3、松鼠鱼（也叫糖醋鱼）（主要的肉的2/3 部分）
　　4、鸡蛋局（应该有火字旁的局；或者也可以蒸）鱼肠；（鱼的“下水”部分）
　　5、黄金鱼鳞；（鸡蛋裹鱼鳞干炸）
　　6、韭黄炒鱼片（用的是1/3的鱼肉）
　　外加一个豆腐香菜鱼骨汤；（把所有剩下的骨头和尾巴先煎后与豆腐同熬，出锅前放香菜末葱花、胡椒粉）
　　以上绝对够您一家和您的老岳父、丈母娘吃的，那怕小舅子来了也绝对够！
　　陆军
　　2004年4月21日
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i5992.html

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相关评论46楼

共46篇评论共5页 [1] [2] [3] [4]... [5] 转到:

	sunxinsheng
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　　楼主很有招法啊！佩服！

Ｔ：2004-4-28 10:19:00 关闭

第1楼

	黄义
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　　哈哈！陆大哥什么时候变成了厨师了？一条鱼竟然做出了六六大顺，为了调剂营养不给鸡蛋了，给点菜。

Ｔ：2004-4-28 10:44:00 关闭

第2楼

	刘若非
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　　楼主不光教授钓鱼,还指导如何做鱼,遗憾的是钓不到10斤的大草鱼或鲤鱼六个菜就泡汤了.哎干着急啊

Ｔ：2004-4-28 11:18:00 关闭

第3楼

	水乡渔帆
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　　陆大哥；您好细心，我怎没想到，每年钓不少大草鱼，大多送人，钓时好味道，后处理鱼头痛，这下我好去美味一下了。非常感谢。

Ｔ：2004-4-28 11:31:00 关闭

第4楼

	sadman
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　　我是光会吃不会做，只有羡慕那些有口福的人了！

Ｔ：2004-4-28 11:48:00 关闭

第5楼

	FENGSHENG
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　　鱼小了不行，起码得“十来斤重的大草鱼”，上哪去钓这么大的鱼啊！

Ｔ：2004-4-28 14:13:00 关闭

第6楼

	文子
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　　你啊！真是馋性不改，永远就是想吃，要吃，能吃，会吃，敢吃……无论什么，我陆大将军一吃了之！

Ｔ：2004-4-28 14:41:00 关闭

第7楼

	蓝剑
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　　真想不到鱼还有这么多的吃法！好久我也去钓一条“大鱼”，弄它个六六吃法。

Ｔ：2004-4-28 15:26:00 关闭

第8楼

	陆军
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　　文子兄还真的说对了80%！除了“能吃”外，我喜欢“瞎琢磨”一切有关“吃”的问题，电视台放的“烹调”拦目我爱看，饮食和钓鱼一样，也是一种文化，不瞒您说，我在家是大厨，广东人不太会做“红烧肉”一类的东西，我自己家的人吃腻了，憋得我手痒痒的时候，我就自己买了五花肉到别人家去“露一小手”：昨天还到“小猫”家里当“义工”去了：

　　教您一个“小技巧”；“炒花生”得“冷油冷锅冷花生”，“红帐子”一变深，“白胖子”一变微黄立即关火，那炒出来的花生那个香呀！再来二两老白干......

Ｔ：2004-4-28 18:31:00 关闭

第9楼

	爱好者
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　　好！想得周到。

Ｔ：2004-4-28 18:51:00 关闭

第10楼

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