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上一道美味——“红烧鱼子”

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西藏钓友于2008-6-10 16:17:00 原创发布阅读指数：6514〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：西藏(590)
　　钓上产子前的鱼免不了得很多的鱼子，在西藏野生鱼子是不能吃的（称其有毒，但没有验证过），因此不论是什么鱼子大多都将其弃之，但鲤鱼、草鱼子是可以吃的，而且味道很不错。
　　鱼子的加工的确是一个问题，做不好会腥味大，与鱼一同做其味又不能较好的体现。因此自己试着做了一道“红烧鱼子”味道还不错，现在与大家分享。
　　清洗好的鲤鱼子
　　配料有四川豆瓣、花椒、生姜末、大蒜末用油炒香味
　　加水后放入少量酱油、料酒、白糖
　　然后将鱼子放入烧至水快干后加少许鸡精、葱花起锅便成“美味”
　　鱼子取自这两条鲤鱼“姊妹”
　　大家今后不防试试。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i91319.html

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　西藏钓友(xkl1115)发表的其他文章

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	于己于人
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　　不错的手艺，学习欣赏了！满花送你

Ｔ：2008-6-10 22:21:00 关闭

第41楼

	英明
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　　好手艺，学习了！一定试试！！送花！！！

Ｔ：2008-6-11 0:21:00 关闭

第42楼

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　　学习了,回家试试

Ｔ：2008-6-11 2:28:00 关闭

第44楼

	遇水扎营
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　　不错的手艺，学习欣赏了！满花送你

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第45楼

	红衣服
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　　好极啦

Ｔ：2008-6-11 9:25:00 关闭

第46楼

	郅邗
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　　试着一做

Ｔ：2008-6-11 9:36:00 关闭

第47楼

	一叶轻舟
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　　我最爱吃鱼子了，就是不会做，现在学习了，就能回去做了，哈哈哈，谢谢你了

Ｔ：2008-6-11 9:37:00 关闭

第48楼

	死老A
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　　不错的手艺，学习欣赏了！满花送你

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第49楼

	wuguosheng
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　　好,我要试试!

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第50楼

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