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偶做的鲫鱼

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三味书屋于2004-8-2 16:14:00 原创发布阅读指数：3429〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(289)
　　前两次夜钓,收获还可以,每次都有几斤鲫鱼,看了几片钓友做鱼的文章,都很好.偶是这样做的鲫鱼:
　　先把鱼收拾好,用刀在鱼身上片两三刀,然后纵着把鱼片开,头部连接不分开.用花椒盐水淹两三个小时,淋干水分,越干越好,不行就用干净纱布压干.
　　不粘锅里放油,铺上葱花、八角、大姜片，油热以后，将鲫鱼排好小火干炸，上颜色以后，捞出淋干油，装盘。趁热吃，肉脆刺酥，特别香。
　　装盘后，还可以在鱼身上淋上老陈醋，此法叫醋泼鲫鱼，因个人口味而定。
　　大家可以试试，做法简单，味道鲜美，偶试过了，吃过的人都跨偶手艺好！
　　用此法做白条，噘嘴鲢子等小杂鱼，吃起来有一股芳草的清香味。您不妨试试。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8487.html

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相关评论27楼

共27篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	zhouzhou
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　　老板，来一盘

Ｔ：2004-8-3 15:55:00 关闭

第21楼

	xj
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　　好！

Ｔ：2004-8-6 10:22:00 关闭

第22楼

	老海
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　　一定好吃！

Ｔ：2004-8-9 23:26:00 关闭

第23楼

	溪风
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　　偶钓了些溪哥,不知用此法行否?

Ｔ：2004-8-31 16:53:00 关闭

第24楼

	解放
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　　肯定好吃！谢过了

Ｔ：2004-9-19 22:42:00 关闭

第25楼

	litieguai
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　　学习了！谢谢

Ｔ：2005-11-18 12:40:00 关闭

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	李上网来
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　　肯定好吃

Ｔ：2008-11-28 13:04:00 关闭

第27楼

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