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雪菜黄鱼汤

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江海道人于2007-11-22 17:53:00 转摘发布阅读指数：5801〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：江苏(351)
　　这段时间钓得河鱼太多了，也烧了好多有关鱼的菜，这不也该换换口味了。和朋友经常上饭店也吃了不少鱼的菜，今天学做了一道——雪菜黄鱼汤。现奉献广大钓友，希望你们能喜欢！
　　原料：
　　鱼1条，雪菜100克。熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。
　　做法：
　　1、黄鱼剖开洗净，分别在鱼身两侧剞上波浪花刀，雪菜切成末。
　　2、炒锅置旺火上烧热，投入黄鱼，煎至两面金黄，倒入酒，加盖焖一下；
　　3、再加清水，用旺火烧沸，加盖用文火焖10分钟，至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段，再用旺火烧沸，下味精，起锅装入大汤碗中即可。
　　雪菜黄鱼汤l图
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i82160.html
　　本文章由江海道人于2008-4-18 13:03:30最后编辑过

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	好人缘
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　　做菜尽量不要放味精.这个东西有毒.很多国家已经不让吃了.

Ｔ：2007-11-23 10:33:00 关闭

第31楼

	太阳风
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　　黄鱼是什么鱼

Ｔ：2007-11-23 12:25:00 关闭

第32楼

	㊣ジ易⿺哥ゞ
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　　看了真馋啊！！！

Ｔ：2007-11-23 15:51:00 关闭

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	★李四光★
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　　带鱼煮汤吗？

Ｔ：2007-11-23 17:00:00 关闭

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	张林
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引用:老猫的评论：喜欢！

Ｔ：2007-11-23 20:05:00 关闭

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	乐在其中
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引用:黑丛林的评论：有创意.学习!

Ｔ：2007-11-23 20:34:00 关闭

第37楼

	小人鱼
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　　有创意.学习!

Ｔ：2007-11-23 23:36:00 关闭

第38楼

	见鱼就钓
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　　我想吃，哈哈

Ｔ：2007-11-24 14:17:00 关闭

第39楼

	瓢城钓叟
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　　道人尽吊人胃口.

Ｔ：2007-11-24 15:03:00 关闭

第40楼

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　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。