本文章所属钓区:山东(2005)
传说:
虾虎鱼,可能是身上有黏液,滑溜溜的缘故,俗称光鱼。
还称胖头鱼、海鲶鱼、扔巴、(鱼光)鱼
听老人讲故事说:“当年龙王爷召集水族的鱼们开会,确定它们的寿命。参加的有黄花鱼、刀鱼、鲅鱼、高眼鱼等很多鱼,其中也有光鱼。龙王爷问鱼儿们想活多少年。鱼儿们根据自己的情况说了,有三年的有五年的,有八年的有十年的。龙王爷听后,觉得鱼儿们的要求很实际,于是都允了。这时光鱼心里想,我长得比你们快得多,我应该做鱼王。于是脱口说:“我一年长一尺,十年长一丈,三十年赶上老龙王。”龙王爷听后一惊,继而震怒道:“你就当年生,当年死去吧。”就这样,虾虎鱼就落了个当年生当年死的下场。不过它的确长得很快。
沙光鱼头大嘴也大,贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此,它长得特别快。沙光鱼一年一死,每年在清明时节产卵,孵化后大鱼死去,小鱼生长迅速。一般到了十月,长的可近1尺长,重的能达一斤
外形
它们主要栖息在海水中,是一类体型小的食肉类鱼,大多数(约700种以上)种类属于虾虎鱼科。它们的特点是身体细长,有两条脊鳍。第一条有几根细微的脊骨,头部和两侧有一系列小的感官,尾巴呈圆形,身上都有明亮的色彩。有些种类,如欧洲的水晶虾虎鱼呈现透明的色彩。多数成年鱼身长约10厘米,分布在菲律宾的一种虾虎鱼身长只有13毫米,是世界上最小的脊椎动物之一。
各种虾虎鱼组成了分类学中的虾虎鱼科 (Gobiidae),又作鰕虎鱼科。它是鱼类中最大的一个科, 已知有超过2000种。绝大多数体型小,一般短于10 cm。世界上最小的脊椎动物要数Trimmatom和Pandaka属的虾虎鱼类, 它们完全成熟后也短于1 cm 。 当然,也有些体型较大的虾虎, 比如拟虾虎鱼Gobioides的种类, 体长可超过30 cm, 但这是少有的例外。
生存环境
虾虎鱼基本上生存于浅海环境,包括潮间带水坑、珊瑚礁和海草牧场;它们也大量存在于海水和河口栖息地,包括河流下游、红树林湿地和盐沼地。少数种类(还未完全清楚, 但少于几百种) 可完全适应于淡水环境。其中包括亚洲河流中的吻虾虎鱼(Rhinogobius spp.), 澳大利亚沙漠的雷虾虎鱼(Redigobius)以及欧洲的淡水虾虎Padagobius martensii。
特点
虾虎鱼亚科的鱼一般都会保护自己产下来的卵,常常把卵产在贝壳、岩石等不容易被吃掉的地点。
虾虎鱼是世界上寿命最短的脊椎动物。
如何钓光鱼
“光(此字应有鱼旁)鱼”,也叫“海鲇鱼”、“鲇光鱼”、“傻鲇光”、“傻楞巴”。它是底层鱼,生长于海水中。皮肤呈灰色或灰背腹黄色,体形似胡萝卜,头大而扁,略似淡水鲇鱼,嘴大但无须。而尾部很细。一般天然鱼一龄有15--20厘米,一龄以上可到30厘米。在北方冬季寒冷,一般不能越冬。近些年来养虾池,利用它筛选优良虾,鱼虾混样,饵料充足,30厘米的光鱼已不罕见了。
“光鱼”喜肉食,蚯蚓、海蚕、小虾都是它的美味食品。实在没有,只要设法弄到一条小鲇光,把它切成几小段,即可继续不断的钓起来。光鱼吃食凶猛,吞入嘴中再舍不得吐出,两唇紧闭,两腮鼓起,因而极易钓得。钓鲇光鱼不在于大,而在于多,一、二十条不在话下,常钓几十条,上百条。
现在,用一般鱼竿、大钩,适当长度的鱼竿更为好钓,但竿的调子硬些为好,鱼钩应多栓几个,上鱼更快一些。在海边也可用海竿,串钩垂钓。
做法
沙光鱼肉细微,味鲜美,既可红烧,又可做汤,素有“十月沙光赛羊汤”的民谚,可见沙光鱼的功效。沙光鱼“暖中益气,食之主壮阳道,健筋骨,利血脉……”,很有滋补营养价值。
沙光鱼的吃法有两种:一是做汤。二是红烧。
一、 海边人一般吃法多是鱼汤。
做法:和做鱼头汤一样。 鱼一至二斤,将鱼洗净去鳞和内脏。在油锅中煎一下,加入热水三至五斤。大火烧开约五分钟后加入葱和姜。中火熬十分钟后(时间越长越好,肉脱骨后将鱼骨挑出最好)加少许料酒,糖。约两三分钟后加盐出锅。装碗后加白胡椒,并根据个人爱好加少许香菜或蒜苗即可。
二、红烧:锅烧热加少许油,加葱姜和红椒干少许,煸出香味后加酱油和水。水烧开后,放入洗好的鱼(可以不煎的),并加少许糖和盐。约十分钟后加料酒。片刻出锅。
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本文章由hmxia0721于2007-11-19 15:07:32最后编辑过