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豆豉鲫鱼！

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兴旺于2004-7-16 21:33:00 原创发布阅读指数：4479〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山西(437)
　　因为经常钓鱼，尤其喜钓鲫鱼，每当满载而归的时候，面对一大堆小鲫鱼，真的很发愁，鱼汤也熬过！干炸鲫鱼也做过！就是鱼小刺多很烦人，在一次偶然的朋友小聚宴会上，有一盘豆豉带鱼，鱼骨松软，口感鲜香，灵机一动要是鲫鱼做成这样不也OK么！马上请出老板询问，老板很豪爽的告诉了具体的做法。回家试做，的确不错！一个字‘香’！！老婆孩子都说好！咱又补充说这连鱼骨一块吃特补钙！哈！老婆一听好么，以后收拾鱼她包了！咱当时心里这个美呀！解放了！下面咱就介绍做法。
　　备料：葱，姜，蒜，切好，花椒水，大料，主要是袋装豆豉，两袋（超市有卖）鲫鱼收拾干净备用。
　　做法：锅上火加油（油要多点）温度大概60度鲫鱼下锅，炸至发干但不糊（炸透鱼骨才会松软）捞出，净锅上火倒油炒散豆豉，加花椒水，大料瓣（两三瓣）葱姜蒜，（依个人口味加辣椒丝味道越好）注意不可加盐（豆豉比较咸）
　　下炸好的鲫鱼，加水漫住鱼，大火烧开。倒入高压锅，小火炖20分钟。就OK了！鱼骨酥松！鲜香味美！用咱的话说是…………味道好极了！！！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8088.html

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	海的
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　　俺见识少,不知那是啥玩艺.好吃不?

Ｔ：2004-7-17 9:44:00 关闭

第11楼

	大野鱼龙
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　　好好好……%好

Ｔ：2004-7-17 9:48:00 关闭

第12楼

	xiajd
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　　我流口水了

Ｔ：2004-7-17 10:23:00 关闭

第13楼

	weilai
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　　菜谱不错.

Ｔ：2004-7-17 11:33:00 关闭

第14楼

	ak-47
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　　我也喜欢吃！呵呵...

Ｔ：2004-7-17 16:46:00 关闭

第15楼

	笑傲沧海
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　　钓鱼时带上豆豉鱼，边吃边钓鱼。保人上大鱼！！

Ｔ：2004-7-17 17:22:00 关闭

第16楼

	天下有李
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　　菜谱不错. 我流口水了好好好.

Ｔ：2004-7-18 10:41:00 关闭

第17楼

	郑友卢
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　　good

Ｔ：2004-7-18 11:29:00 关闭

第18楼

	孤独钓
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　　吃小鱼补钙是一种异想天开和一厢情愿。小鱼骨头吃下去是不能补钙的。

Ｔ：2004-7-18 15:55:00 关闭

第19楼

	龙王
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　　学习。

Ｔ：2004-7-18 19:50:00 关闭

第20楼

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