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钓到鲤鱼怎么办?做道<糖醋鲤鱼>也不错

  鲤鱼经常钓道,和其它鱼一起烧,不好吃,浪费了,大家试试做道<糖醋鲤鱼>看看.

  1.鱼去鳞.鳃.内胀,洗净,两边打上翻刀片,<一斤左右一条,大的可剁成块>

  2.用稠一点水团粉,在鱼身上抹一层糊,先在二斤左右旺火滚油炸一下,然后移小火浸炸,再在大火炸金黄色装盘,手垫净布把鱼捏松,

  3.锅内留少许油烧热.用3钱葱.姜米.2钱料酒.2.5两糖.2两醋.2钱酱油.少许盐.湿团粉5两(一斤鱼的调料).和少量水对的糖醋汁冲入速炒鼓起大泡时,再用一些炸鱼的热油冲入汁内略抄,浇在鱼身上即可.

  金红色,外焦里嫩,酸甜可口

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相关评论31
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铜牌会员 旺钓
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  吃法多多

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  很好吃的。

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  肯定好吃!

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  肯定好吃.

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引用:444的评论:肯定好吃.
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  鲤鱼补血羹

  (民间食谱)

  [用料] 鲤鱼1条约500克重,桂圆肉15克,淮山药15克,杞子15克,大枣4枚,红糖30克,黄酒100毫升。

  [制作] 鲤鱼治如食法,切成3段,置大碗内,然后放入其它各物,加盖,隔水文火蒸煮3小时。

  [食法] 鱼肉、山药、杞子、大枣、桂圆肉连同汤一并吃下。每隔两天1次,连吃数次。

  [效用] 益气补血,健脾滋肾。可作为脑力劳动者的进补食疗药膳。

  [解说] 鲤鱼,其味鲜美,且富营养,含有胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸等多种氨基酸,并含蛋白质、脂肪、肌酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁等,有良好的健脑效用。民间习俗,病后或产后多以之煮汤调补。

  本药膳以鲤鱼为主,配用山药、大枣健脾养胃,桂圆肉养心补血,杞子滋肾益精,红糖、黄酒法鱼腥,并能使药汁充分析出,发挥补益的作用。

  本羹虽谓补血,实能滋补五脏,补益之力甚强,于思虑过度,劳伤心脾,而见失眠健志,眩晕疲乏者,颇为相宜。

  [注意] 湿热中阻,腹胀便溏者,不宜服食。

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  肯定不错.

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  下次去你家吃!

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引用:裘千尺的评论:鱼不炸,油泼鲤鱼如何?
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