本文章所属钓区:广东(527) 看了不少朋友都说玉米好用,前天10月1号去商场买点东西,顺便接领导的话要金龙鱼油一瓶,就来到超市的专卖油盐酱醋一角.提了金龙鱼,一转身,嘿,这不是玉米粉吗,一看两元一斤,用手抓了把好像还磨得挺细的.想想不少朋友都说玉米如何好使,玉米粉做的玉米饵也相当出色.于是要了两斤带回家!! 回到家饭后就开始弄,取了半斤左右的玉米粉,加点白糖,湿开水,调开,然后就放到电压力锅弄了二十分钟左右.二十分钟后趁热取出,顾不得热,加45度沱牌曲酒,再加领导一般煲汤才用的芝麻油,然后用力搓,感觉不错,还挺香的.忍不住自己尝了一下,嗯,是有点味道.本来第二天去钓鱼的,领导说话了,昨天在家呆了一家,今天就去看印度文物展吧!(遵旨,老佛爷你吉祥---要想有鱼钓,领导得搞好关系呀,对吧?)于是就去了看展览。可那个心思就不在文物上,再说印度人也没有咱们好看!!就这样,把弄好的玉米团放冰箱了。晚上回来后,就把玉米团从冰箱取了出来,今天起个大早,准备出发,多了个心眼出门前用手瓣了块下来,用手一捏,咦,昨好像粉碎性散开了呢?不成,就弄了点水,一搓,昏,那整个成了奶粉似的,基本粘不到一块.不会吧,再试试,又搞了些,还是不行.这不,一早上来请教大家,帮分析下是哪方面出来问题? 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i79483.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:广东(527)
看了不少朋友都说玉米好用,前天10月1号去商场买点东西,顺便接领导的话要金龙鱼油一瓶,就来到超市的专卖油盐酱醋一角.提了金龙鱼,一转身,嘿,这不是玉米粉吗,一看两元一斤,用手抓了把好像还磨得挺细的.想想不少朋友都说玉米如何好使,玉米粉做的玉米饵也相当出色.于是要了两斤带回家!!
回到家饭后就开始弄,取了半斤左右的玉米粉,加点白糖,湿开水,调开,然后就放到电压力锅弄了二十分钟左右.二十分钟后趁热取出,顾不得热,加45度沱牌曲酒,再加领导一般煲汤才用的芝麻油,然后用力搓,感觉不错,还挺香的.忍不住自己尝了一下,嗯,是有点味道.本来第二天去钓鱼的,领导说话了,昨天在家呆了一家,今天就去看印度文物展吧!(遵旨,老佛爷你吉祥---要想有鱼钓,领导得搞好关系呀,对吧?)于是就去了看展览。可那个心思就不在文物上,再说印度人也没有咱们好看!!就这样,把弄好的玉米团放冰箱了。晚上回来后,就把玉米团从冰箱取了出来,今天起个大早,准备出发,多了个心眼出门前用手瓣了块下来,用手一捏,咦,昨好像粉碎性散开了呢?不成,就弄了点水,一搓,昏,那整个成了奶粉似的,基本粘不到一块.不会吧,再试试,又搞了些,还是不行.这不,一早上来请教大家,帮分析下是哪方面出来问题?
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我以前用黄豆粉有过这样的经验,加了酒就不粘了。你不加酒试试。
引用:wang的评论:2份玉米粉,1份面份,再加2份918,再加少许水,捏成团,你就可以去钓鱼了,百试百灵,包你大鲫大鲤,最后祝你节日快乐。
玉米面是很粘的
板凳
这是回生,熟玉米面就是不冻放两天都回生,冻了更易回生,加点面粉或其它粘点的东西就好了。
玉米粉制好后不能放冰箱里冻!
广东不太像其它北方地区,我估计是玉米粉里商家混有一些杂米或者其它东西,不是纯玉米粉了.
加点白面或粘粉!
加点面粉
楼主你是蒸的玉米窝窝头,窝窝头干了都这样,没有办法,就像馒头干了也掉渣一样。
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