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请教一个酒泡麦子的问题

  我去年秋天泡的麦子到现在还不是太软,具体做法是:将麦子淘净后加入曲酒后放在阳台上,着急用的时候在锅里焖过,无奈还是不行,看见过别的钓友泡的麦子,软软的,一捏有白浆,很是好用,问其,搪塞再三,麻烦大家讲一下,急用。。。

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相关评论56
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银牌会员 江上垂纶
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  我只知把麦子放保温瓶中,加上开水,泡几小时。但不会有浆啊?

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  不知道

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  煮过后再加曲酒泡制。

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  没用过

24

铜牌会员 午夜清风
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  热水先泡一下,或者用酒泡好后在阳光下晒晒

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  很简单的,将麦子用冷水泡制一天(根据鱼种加其他添加剂),然后再加其他东西阳光暴晒一个白天.不用的话就在阴凉地方发酵.一个星期后是最佳使用期.

26

铜牌会员 钓不完
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  不能煮哦。用当年的麦子,冷水洗净泡好。加酒,加白醋(酒量一半)泡半个月即可。

27

银牌会员 高老头
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  用敞口容器放适量水发5~6天,麦子内已生成麦芽糖,再用曲酒泡.

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银牌会员 盖世无双
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  灌浆时的青麦子泡的

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