品尝俺的鲫鱼汤-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 品尝俺的鲫鱼汤

品尝俺的鲫鱼汤

本文章由本站会员

浮标守望者于2007-6-18 21:13:00 原创发布阅读指数：6909〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(531)
　　周六晚钓了一晚的鲫鱼，很是过瘾。周日在家做了鲫鱼汤，家人都说好吃。献给大家，给指导指导。（一直没时间上传，拖到现在）
　　用姜丝、葱丝、料酒、盐腌制20分钟。
　　在锅里煎至两面有些发黄（我做得不好）
　　煎好的鱼。出锅
　　重新切葱丝，姜丝，红辣椒，蒜片，加花椒粒。
　　炒好后，加水，少量的糖，水开后将鱼放入，煮至奶白色。
　　放少量的白糖，香菜末，出锅。
　　下一步你就坐在那里，等着赞美吧，哈哈！！！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i74080.html

〖大中小〗〖关闭〗

　浮标守望者(鱼浮守望着)发表的其他文章

相关评论64楼

共64篇评论共7页 [1] [2] [3] [4] [5]... [7] 转到:

	垂钓 - 山水
认证:	已通过认证
积分:	19766+13538
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-9-3
签名:	系统无法识别您

　　劳作一天.喝几口鲫鱼汤.真是不错.送花了!

Ｔ：2007-6-18 21:48:00 关闭

第11楼

	虾米钓大鱼
认证:	已通过认证
积分:	10513+3650
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-7
签名:	系统无法识别您

　　不错,本人也喜垂钓与烹饪,经常做鱼，最拿手的是红烧。提两点建议

　　1、第一步腌制的时候可以加点五香粉，延长腌制的时间；

　　2、起锅时加些胡椒粉会更有味道。

Ｔ：2007-6-18 21:49:00 关闭

第12楼

	浮标守望者
认证:	已通过认证
积分:	542+278
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-5
签名:	系统无法识别您

引用:虾米钓大鱼的评论：不错,本人也喜垂钓与烹饪,经常做鱼，最拿手的是红烧。提两点建议1、第一步腌制的时候可以加点五香粉，延长腌制的时间；
　　2、起锅时加些胡椒粉会更有味道。

　　谢谢！下次放上

Ｔ：2007-6-18 21:54:00 关闭

第13楼

	三阳河管理员
认证:	已通过认证
积分:	9391+5752
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-4-24
签名:	系统无法识别您

　　学习了，劳作一天.喝几口鲫鱼汤.真是不错.送花了!

Ｔ：2007-6-18 21:56:00 关闭

第14楼

	xiao yu
认证:	已通过认证
积分:	21118+7666
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-2-14
签名:	系统无法识别您

　　不错、很好。

Ｔ：2007-6-18 22:01:00 关闭

第15楼

	mich
认证:	已通过认证
积分:	1244+1090
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-5-21
签名:	系统无法识别您

　　真的看得欢

Ｔ：2007-6-18 22:06:00 关闭

第16楼

	小猫钓鱼
认证:	已通过认证
积分:	2870+8848
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-3-10
签名:	系统无法识别您

　　不错呀，我很久都没有时间做饭了，

Ｔ：2007-6-18 22:12:00 关闭

第17楼

	鹏友
认证:	已通过认证
积分:	6066+1816
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-6-13
签名:	系统无法识别您

　　不用放盐和醋吗

Ｔ：2007-6-18 22:15:00 关闭

第18楼

	宝来猫
认证:	已通过认证
积分:	7290+3688
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-4-16
签名:	系统无法识别您

　　有几个地方感觉不是很恰当啊,刚开始的佐料好象不能入味

　　煎鱼的时候抹点面粉或者淀粉,延长煎的时间就能煎黄了

Ｔ：2007-6-18 22:18:00 关闭

第19楼

	单一
认证:	已通过认证
积分:	4478+544
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-5-9
签名:	系统无法识别您

　　建议楼主最好不要放糖，个人意见，仅供参考

Ｔ：2007-6-18 22:23:00 关闭

第20楼

共64篇评论共7页 [1] [2] [3] [4] [5]... [7] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。