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鱼会钓不会煮怎行~~[4]

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曠嘢于2006-8-6 15:27:00 原创发布阅读指数：2180〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：福建(437)
　　有好几天没发烧鱼的料理了,不时技痒就再来送上烧鱼的料理/今天就来介绍一道非常棒的料理/名叫清蒸玉带
　　主料:大鲤一条1000克左右,鸡脯肉250克,鸡蛋清100克,香菜15克,火腿25克/
　　调料:葱/姜少许,绍酒20克,白胡椒粉/盐适量,水淀粉50克,食用油30克
　　制法:1)将鱼去净,片下鱼肉,鱼骨/鱼头炖汤
　　2)将鱼肉带皮片成鱼片,形成两片之间有鱼皮相连,鸡脯肉剁成茸,加人盐/绍酒/葱/姜/鸡蛋清,搅匀,鱼肉用绍酒/葱/姜末略腌/
　　3)鱼肉平放,抹上鸡肉茸,卷成鱼卷,码在盘中蒸10分钟
　　4)在蒸的时间里,锅放人鱼骨/鱼头炖的汤,调好味,勾人水淀粉,浇在鱼卷上,再撒上香菜末.火腿末即可.
　　特点:肉质鲜嫩,色泽洁白如玉带/
　　希望老网钓友能喜欢,这是一道非常棒的料理~~~~~~~~~~~~~~~
　　如果觉得好,不要吝啬你手中的鲜花,您手中送来的鲜花是我的动力,有了动力我才能更好的送上更棒的料理/~~~~~~~~~
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i58091.html

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　曠嘢(yrhyou869)发表的其他文章

相关评论14楼

共14篇评论共2页 [1] [2] 转到:

	曠嘢
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　　再来收鲜花~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

　　在此谢谢大家的支持~~~~~~~/

Ｔ：2006-8-6 15:28:00 关闭

第1楼

	顾如东
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　　大厨师.

Ｔ：2006-8-6 15:34:00 关闭

第2楼

	锦绣中华-渔乐...
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　　我就吝啬了喔！搞那么多，那1学得完啊！

Ｔ：2006-8-6 15:40:00 关闭

第3楼

	漂浮不定
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　　我就会下面和蛋炒饭，郁闷啊！惭愧！！！

Ｔ：2006-8-6 15:56:00 关闭

第4楼

	井桐
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　　用自已钓的鱼可能感觉会更好。

Ｔ：2006-8-6 16:17:00 关闭

第5楼

	00007
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　　大家好我是不袄单单今年10个月

Ｔ：2006-8-6 17:27:00 关闭

第6楼

	chant
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好吃

Ｔ：2006-8-6 18:13:00 关闭

第8楼

	老网小精炅
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　　谁解真味???????????????

Ｔ：2006-8-6 19:54:00 关闭

第9楼

	刘
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　　bucuo

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第10楼

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