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铜 鱼

  学名: 铜 鱼

  科属: 鲤科

  拉丁文名: Coreius heterodon

  地 方 名: 金锹、水密子、尖头棒、麻花鱼、铜线、芝麻鱼

  形态特征: 体细小,前段圆筒状,后段侧扁。头长,锥形,头后背部显著隆起。吻尖,口狭小,下位,上唇厚,下唇两侧向前伸,呈马鞍形。眼小,颌须一对,长而粗壮,末端长可达前鳃骨后缘。胸鳍末端接近或超过腹鳍基部。背鳍短小,无硬棘。尾鳍叉形,上叶较下叶长。鳞片较小,其游离部分尖长。侧线平直、完全、通体古铜色,有金属光泽,体上侧具多数浅灰黑色的小点。胸、腹、背、臀、尾鳍黄色,边缘浅灰色。

  产地: 分布于长江水系的干支流和通江湖泊,多在金沙江下游及岷江、嘉陵江、乌江等支流中,每年春秋两季为捕捞期。黄河水系也有分布。

  产季:

  经济营养价值: 是长江流域上游的重要经济鱼类。其肉质鲜嫩,富含脂肪,每百克肉含蛋白质19.3克,脂肪3.2克,钙质含量也很高,是群众喜食的上等鱼,尤以在四川等地最受欢迎,地方风味食法有豆瓣鱼、红烧鱼等。

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相关评论43
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  学了。

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  hao!

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  嗯,我老家是小浪底下边的,我们那里常把它叫老鼠鱼,头有点象老鼠

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  长江水米子

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引用:老黑的评论:沙发?
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  又长了一些鱼类知识

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