本文章所属钓区：北京(384)

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　　其实狗鱼的肉不是特别好吃，非常白，刺儿非常少，只有几个大刺儿，肉就像是平时俗称的“蒜瓣子肉”，本身没有什么特别的滋味儿。有两次钓出来的鱼觉得白白送人有点儿可惜，就自己尝试着做了酸菜鱼，觉得鱼肉吃起来就像是豆腐一样，没有别的特别的感觉，或许是做法不对吧。

　　另外，狗鱼只生活在北方比较寒冷的地方，寿命非常长，据说莫斯科附近曾经打捞过上一条大的狗鱼，鱼鳃上有一个小牌牌儿，上面居然写着250年之前放生的时间。

　　现在随着环境污染的加剧和气候的变化，纯野生的购鱼已经不多了。养殖很困难，因为狗鱼一般只吃其它鱼类和小的水生动物，像电视上播放的新疆福海县成吨的用网打捞野生狗鱼，真的不敢想象，也许这会给那里的野生够与造成毁灭性的打击。但愿，他们那里只是宣传的需要，或者是已经突破了人工养殖技术...

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