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鲜活鲤鱼这样吃

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yghtq于2003-10-29 转摘发布阅读指数：2366〖大中小〗〖关闭〗

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　　油泼三鲜鲤鱼
　　【原料】
　　主料：鲤鱼1条(750—1000克)。副料：香菇50克，火腿50克，竹笋50克，香菜25克。调料：花椒20克，味精3克，精盐5克，醋50克，黄酒、葱姜蒜各5克，花生油100克。
　　【制作过程】
　　①先将鱼，打鳞去鳃去内脏，斜刀打7刀，加醋，盐、黄酒、味精，在刀口处加入香菇火腿，装盘，加葱姜蒜上笼蒸20分钟待用。
　　②锅上火放油放花椒炸成花椒油，鱼上放香菜后，用花椒油泼在上边即成。
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共17篇评论共2页 [1] [2] 转到:

	野孩子
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　　请问香菇是用干的呢还是新鲜的呢？

Ｔ：2003-10-29 20:42:00 关闭

第1楼

	无悔
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　　副料要打碎吗

Ｔ：2004-7-13 10:24:00 关闭

第2楼

	无悔
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　　我

Ｔ：2004-7-13 10:25:00 关闭

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　　顶！顶！顶！

Ｔ：2004-7-23 23:20:00 关闭

第4楼

	jxw
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　　新鲜

Ｔ：2004-12-6 21:27:00 关闭

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	我为钓狂
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　　有图就好了

Ｔ：2004-12-6 21:57:00 关闭

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	扬州蛋炒饭
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　　呵呵想吃

Ｔ：2005-8-18 20:52:00 关闭

第7楼

	扬州蛋炒饭
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　　呵呵想吃

Ｔ：2005-8-18 20:52:00 关闭

第8楼

	扬州蛋炒饭
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　　钓星钓月钓太阳，钓情钓乐钓健康。

　　唯鱼是鱼不得鱼，随鱼而鱼处处鱼。愉快就好!!

Ｔ：2005-8-18 21:14:00 关闭

第9楼

	对酒当歌
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　　鲤鱼要抽筋的

Ｔ：2005-8-18 21:57:00 关闭

第10楼

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