本文章所属钓区：北京(283)

　　爱钓鱼的朋友们一般都喜欢吃鱼，也有更多做鱼的机会。我也一样，现在我就将我做鲫鱼的方法告诉大家，希望大家多多指点。

　　1、当然是杀鱼了，这个步骤比较血腥。如果你杀的是活鱼，就用剪子在于头正中想敲一下。这样，鱼就晕过去了，以免刮鱼鳞时鱼儿乱动伤到手。记者一定要去鳃！

　　2、将杀好的鱼洗净放入盆中，放入适量的盐和酱油，腌30-60分钟。

　　3、接下来将油解热至8分热，放入花椒，将腌好的鱼放入热油中（火要小）炸，并放入葱姜蒜，当鱼变成金黄色后，不要停火加入开水（刚好末过鱼为佳），放入葱姜蒜和适量的醋，加锅盖。

　　4，30分钟后，加入香菜，香喷喷的红烧鲫鱼就可以出锅了。

　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i15290.html

〖大 中 小〗〖关闭〗