红烧鲫鱼-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

本文章由本站会员

小虾米于2005-8-22 12:04:00 原创发布阅读指数：3363〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：北京(283)
　　爱钓鱼的朋友们一般都喜欢吃鱼，也有更多做鱼的机会。我也一样，现在我就将我做鲫鱼的方法告诉大家，希望大家多多指点。
　　1、当然是杀鱼了，这个步骤比较血腥。如果你杀的是活鱼，就用剪子在于头正中想敲一下。这样，鱼就晕过去了，以免刮鱼鳞时鱼儿乱动伤到手。记者一定要去鳃！
　　2、将杀好的鱼洗净放入盆中，放入适量的盐和酱油，腌30-60分钟。
　　3、接下来将油解热至8分热，放入花椒，将腌好的鱼放入热油中（火要小）炸，并放入葱姜蒜，当鱼变成金黄色后，不要停火加入开水（刚好末过鱼为佳），放入葱姜蒜和适量的醋，加锅盖。
　　4，30分钟后，加入香菜，香喷喷的红烧鲫鱼就可以出锅了。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i15290.html

〖大中小〗〖关闭〗

　小虾米(江湖小虾米)发表的其他文章

相关评论24楼

共24篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

	小虾米
认证:	已通过认证
积分:	234+46
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-8-21
签名:	系统无法识别您

　　放料酒更好了!

Ｔ：2005-8-22 18:18:00 关闭

第11楼

	对酒当歌
认证:	已通过认证
积分:	17138+18596
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-5-23
签名:	系统无法识别您

　　6楼：先把锅烧热，再倒油，油烧热后放生姜，再放入鱼就可！

Ｔ：2005-8-22 18:53:00 关闭

第12楼

	破烂皮袄
认证:	已通过认证
积分:	1142+650
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-8-30
签名:	系统无法识别您

　　直接炸完就蓄水？

Ｔ：2005-8-22 19:18:00 关闭

第13楼

	瘾大水平凹
认证:	已通过认证
积分:	5802+7328
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-5-18
签名:	系统无法识别您

　　好吃

Ｔ：2005-8-22 19:43:00 关闭

第14楼

	白岩山
认证:	已通过认证
积分:	3680+2930
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-2-16
签名:	系统无法识别您

　　静置30分钟效果最好,这时鱼体营养成分已开始分解成易吸收的了.

Ｔ：2005-8-23 7:28:00 关闭

第15楼

	农兵
认证:	已通过认证
积分:	17771+12430
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-8-17
签名:	系统无法识别您

　　简直是煮汤嘛，还叫红烧！！！！

Ｔ：2005-8-23 10:06:00 关闭

第16楼

	罗洪
认证:	已通过认证
积分:	3825+2110
等级:
性别:	男(male)
注册:	2002-9-8
签名:	系统无法识别您

　　红烧的菜，应该是沾甜不沾咸呀！

Ｔ：2005-8-26 2:55:00 关闭

第17楼

	忙中偷闲
认证:	已通过认证
积分:	10803+4496
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-5-26
签名:	系统无法识别您

　　愉快就好!!

Ｔ：2005-8-26 15:19:00 关闭

第18楼

	笑傲江湖71
认证:	已通过认证
积分:	404+188
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-4-12
签名:	系统无法识别您

原始图片35.61KB,点击浏览

Ｔ：2005-10-13 20:17:00 关闭

第19楼

	shangri
认证:	已通过认证
积分:	3528+746
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-10-12
签名:	系统无法识别您

　　zhichi

Ｔ：2005-10-21 16:17:00 关闭

第20楼

共24篇评论共3页 [1] [2] [3] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。