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清蒸草鱼

  把草鱼洗净后,把头和尾去掉竖着从中见劈开洗净。打花刀撒点盐,然后把水烧开放入草鱼蒸15分钟即可,把盘中水去掉撒点细葱丝,烧点热油浇到葱丝上面,浇点美极鲜酱油即可。

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相关评论16
共16篇评论 共2页 [1] [2] 转到:  
铜牌会员 法涛
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  希望推荐更好的做法。

1

铜牌会员 法涛
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等级: 8级会员8级会员
性别: 男(male)
注册: 2003-10-10
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  希望大家提供更好的做法,供大家学习。

2

铜牌会员 chen
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  基本相同,如果是大个头/超过1千克,我会采用水煮。另外,先放酱油后浇油,味道可能会更好!

3

铜牌会员 chen
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性别: 男(male)
注册: 2003-10-10
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  鲤鱼750克左右也可用此法。

4

铜牌会员 圆月弯钩
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  在下不是要扫大家的兴致

  现在血吸虫病流行得很历害,建议如是用蒸法应注意延长时间

5

银牌会员 shine
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  确实,清蒸时间长了,鱼味不鲜,但血吸虫真的让人感到恐惧。

6

铜牌会员 韦明
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  这样会好吃????????????????????

7

铜牌会员 bbab
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  切成片在微波炉中高火3分钟,真正原汁原味

8

贵宾会员 于歌
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  川菜对做草鱼有许多见解,可以一窥。

9

铜牌会员 庞在虎
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  好象不是这样蒸的吧!!!!

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