本文章所属钓区:广西(685) 上次做腊鱼,无意说中也说到了山鼠。 很多钓友大喊稀奇,山鼠不就是老鼠?这玩意都能吃?钓友觉得脏,甚至觉得吃着东西不是地球人。。。 最近空军,鲫鱼汤都难得有喝。静下来想想,被钓友骂那么多,我倒是无所谓,只是觉得替这山鼠不值得。故要伸冤。 请听钓友我细细道来。 山鼠,学名无从查证,长在山上,暂且叫山鼠。提到山鼠大多数人会想到一般家里的老鼠,其实这是两种决然不同的鼠,家鼠一般体重在半斤左右,皮毛很短,只会叽叽叫。但是山鼠就是另外一种样子了,首先个体很大,一到一斤半常有,皮毛很长,遇到危险时能把毛竖立起来,还会咆哮,猫几乎不敢咬。 山鼠不会出现在家里。因为它只爱吃一种食物。这也就是它最珍贵难得的地方。 放眼大山,要想抓山鼠,何处下手?其实不难,找到哪里有大片白茅草(中药)就行了。走入白茅草丛,就会发现,白茅草的地下,几乎被山鼠挖了个遍地,甜甜白茅根是山鼠最爱的美食。从粪便的大小就能估计出山鼠的大小,决定抓还是不抓。 中药,白茅根,主治:凉血止血,清热解毒,用于吐血,尿血,热淋,水肿,黄疸,小便不利,热病烦渴,胃热呕哕,咳嗽。 所以这山鼠从小吃中药长大,吸取白茅根精华。才能有精品的功效,老人常说一只山鼠顶三只鸡,这话根据十足。 同时山鼠肉一般较嫩,因为是鼠类的缘故,一般人不喜欢。所以只能做成腊肉,抄香。而南方只有每年腊月才有这个天气,山鼠也是最肥大的时候,尽天时地利。。。 各位莫怪钓友,莫怪山鼠了吧。 附上图片,山鼠粮食,新鲜白茅根 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i127909.html 本文章由xieshubai于2013-1-21 0:11:32最后编辑过
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