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大蒜烧鲶鱼 (江哥版)

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余江于2009-10-21 15:36:00 原创发布阅读指数：10401〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：四川(2453)
　　在家无事,便将周6在升钟一尾水钓的鲶鱼用来做大蒜烧鲶鱼 ,用料鲶鱼一千克,菜油100克,泡椒,泡姜适量,大蒜100克,葱几根,豆瓣,鱼着料少量,料酒,水淀粉,酱油,白糖,醋,盐,味精适量 ,请看图:
　　野生鲶鱼一尾1000克左右,宰杀切条洗净
　　大蒜100克
　　泡姜,大蒜,泡海椒适量
　　葱几根
　　将鲶鱼切成小块,沥干水
　　将鱼用盐,料酒拌匀,放5分钟
　　菜油100克烧热
　　用适量水淀粉将鱼拌均.
　　将鱼放入油锅内炸一下定型
　　另一个锅的鲫鱼汤
　　将油跑好的鱼待用
　　用炸鱼的油,放入切好的泡姜,大蒜,泡海椒
　　在少量放入宰好的豆瓣,等
　　备好几种调味品
　　将油跑好的鱼倒入锅内,加少量水烧
　　中途放适量酱油,白糖(要少
　　10分钟后,用少量水淀粉加适量醋放如锅里伴匀就可起锅了
　　加入葱
　　美味大蒜烧鲶鱼上桌了
　　多照几张
　　吃完鱼在喝一碗鲫鱼汤好爽啊!
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i109936.html
　　本文章由yyjjyj于2009-10-21 21:27:47最后编辑过

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	钓鱼小菜鸟
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　　流着口水看完的

Ｔ：2009-10-21 20:59:00 关闭

第51楼

	魰耔
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引用:余江的评论：沙发,吃完鱼在喝碗鲫鱼汤好爽啊!

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　　做饭高手，照相低手。哈哈照比较近的物品使用微距模式比较好。为你的精心送花。

Ｔ：2009-10-21 21:40:00 关闭

第55楼

	聊斋
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　　一边看一边流口水，一个字好啊！！！！我将加入收藏以备以后自用了。

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第56楼

	移动
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　　是个煮饭好手!

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第60楼

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