本文章所属钓区:北京(1218) 有一年,我们去了雁栖湖。雁栖是一个美丽的名字。在冰雪的湖面上我们认识了娇小的公鱼。它银白、玲珑,无所畏惧,成群结队地抢食着鱼钩上的诱饵。浮漂的每次抖动如同没有点的琴声,只要你把鱼线拽上来,小小公鱼就会飞出水面。在冰天雪地的北京,这对于没有鱼钓的渔人是一种安慰与调剂。 小公鱼似乎是一年生鱼。入手极腥,入口极鲜,肉细腻、骨松软。所以钓鱼人总是带它回家做成下酒的佐餐。 后来听说雁栖湖不让垂钓了。为了寻觅美味,我们找到了落坡岭。那里的公鱼更加娇小,味道却不如雁栖湖的好。 当下,已是三九。我常常怀念雁栖湖,想念相识的渔人。依稀记着小公鱼的鲜美和冰雪的湖面。 附:小公鱼可以佐绿芥末、美极鲜生吃(连骨)。口感细腻、有点脆劲儿,比三文鱼好(三文鱼口感有些肉)。大多数人习惯裹面糊油炸吃,也很香、鲜。提示:害怕鱼肉带菌者请勿入口。 (火鳞片仅为配菜,骨坚硬,可入火锅涮之。) 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i118654.html 本文章由蓝山咖啡于2011-1-17 6:46:46最后编辑过
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