本文章所属钓区：北京(1218)

　　有一年，我们去了雁栖湖。雁栖是一个美丽的名字。在冰雪的湖面上我们认识了娇小的公鱼。它银白、玲珑，无所畏惧，成群结队地抢食着鱼钩上的诱饵。浮漂的每次抖动如同没有点的琴声，只要你把鱼线拽上来，小小公鱼就会飞出水面。在冰天雪地的北京，这对于没有鱼钓的渔人是一种安慰与调剂。

　　小公鱼似乎是一年生鱼。入手极腥，入口极鲜，肉细腻、骨松软。所以钓鱼人总是带它回家做成下酒的佐餐。

　　后来听说雁栖湖不让垂钓了。为了寻觅美味，我们找到了落坡岭。那里的公鱼更加娇小，味道却不如雁栖湖的好。

　　当下，已是三九。我常常怀念雁栖湖，想念相识的渔人。依稀记着小公鱼的鲜美和冰雪的湖面。

　　附：小公鱼可以佐绿芥末、美极鲜生吃（连骨）。口感细腻、有点脆劲儿，比三文鱼好（三文鱼口感有些肉）。大多数人习惯裹面糊油炸吃，也很香、鲜。提示：害怕鱼肉带菌者请勿入口。

　　（火鳞片仅为配菜，骨坚硬，可入火锅涮之。）

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　　本文章由蓝山咖啡于2011-1-17 6:46:46最后编辑过

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