本文章所属钓区：广东(1992)

　　对于渔人，大多数出钓时志在渔（娱）而非鱼，如过多的在于鱼，冰箱将日渐丰满无以存放，也就没机会时常外出放钩了，终日还得以鱼为主食，除了放屁尽是鱼味外，身体各部也是腥味加身不利于环保。虽说渔人为鱼不拘小节，但身体因鱼而聚积的腥味，不是人人都可以耐受的。

　　鱼仍健康食品不假，天天的吃鱼，什么东西过量都是有反作用地，一是蛋白质过高，二是雌性多点刚阳缺了少许，故在吃鱼之外，红肉也要适当进补一点，红肉与白肉进食平衡即阴阳结合，这样也能让家里的河东感受蛋白质的美妙，渔人刚阳的生龙活虎。

　　故此，在放钩之余，老夫对吃也是颇有研究地，吃在广州嘛，在其它文稿曾有系列《吃的随想》，在这，不单一对吃进行调侃，针对深海鱼鲜作简单的概述。

　　深海鱼群，与地球其它动物是相近的，弱肉强食是必然的规律，在这食物链中，以大欺小，以凶欺弱。

　　众所周知，深海的海鲜肉质粗糙，就是食物链中为肉食为主，肉质才会粗糙，且为求生存，又必须加强运动才可以在遇险时用速度保命，故此二斤以上的海鱼，肉质难有细腻之分，只有斤把以下的小鱼，肉质才会细腻，与淡水鱼的细致是无法比拟的，但淡水鱼超过斤俩的，肉质也好不到那去，只是吃法上北方的同道口味重，不太在乎肉质而已，但老广的嘴刁，要味蕾也要口感，故看到深海出钓的同道，跟屠夫似的钓那满船舱的鱼获，口中思念那章红的刺生，

　　吞拿鱼的极品蓝鳍，粉嘟嘟的肉质，口感一流，鱼肉清香不须佐料

　　石斑鱼斑斓的身段，

　　海狼利齿的恐惧，一口活生生的猎杀半个鱼身血淋淋画面

　　（这是海狼的尊容，深海钓时常招遇海狼的袭击，鱼获出水时就被咬得剩下鱼头，在咸淡水也有一种叫“感鱼”，也是水中恶霸，攻击性极强，我们曾在珠江口的江鸥岛钓过一条，这些鱼种皆身形细长，速度极快，一般上钩后先击晕或灭了它才提上来，不然上来还会攻击人）

　　还有诸多没钓过的海鱼，每一次的经历，就是一次美食的回味，每一次的晕船，就是一次身心交瘁的历炼，每一次的出海，就会感受心胸的开阔，大家看一下海钓同道屠夫式的钓杀，真正感受人与自然不合协的弱肉强食。

　　这是章红，有五十斤的重量，做刺生肉质超一流，这屠夫饱餐的不亦乐乎

　　这条是吞拿鱼中的极品蓝鳍，肉质鲜红，可惜被糟蹋了

　　这些是“烟仔”，海钓同道遇上这鱼群就称“抽烟”，力道好，尽干体力活的鱼种，肉质就差强人意了，刺生肉质软绵绵，红烧如同嚼腊，最左是马鲛，片片肉质，香煎一流。

　　血淋淋满舱的鱼获，让海钓屠夫们兴奋末名。

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　　本文章由老广于2008-9-24 21:15:32最后编辑过

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