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学做〈豆豉鲫鱼〉

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weilai于2004-8-2 10:58:00 转摘发布阅读指数：2893〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：北京(310)
　　我看了兴旺钓兄的豆豉鲫鱼后,学做了一回.非常好吃,再次推荐给大家,不错,味道好极了！！！
　　备料：葱，姜，蒜，切好，花椒水，大料，主要是袋装豆豉，两袋（超市有卖）鲫鱼收拾干净备用。
　　做法：锅上火加油（油要多点）温度大概60度鲫鱼下锅，炸至发干但不糊（炸透鱼骨才会松软）捞出，净锅上火倒油炒散豆豉，加花椒水，大料瓣（两三瓣）葱姜蒜，（依个人口味加辣椒丝味道越好）注意不可加盐（豆豉比较咸）
　　下炸好的鲫鱼，加水漫住鱼，大火烧开。倒入高压锅，小火炖20分钟。就OK了！鱼骨酥松！鲜香味美！
　　味道好极了！！！
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i8466.html

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　weilai(weilai1952)发表的其他文章

相关评论17楼

共17篇评论共2页 [1] [2] 转到:

	村外农夫
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　　吃过，味道不错。

Ｔ：2004-8-2 16:45:00 关闭

第11楼

	陆军
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　　我再说一次：放西红柿放西红柿！一定要放西红柿！！！

Ｔ：2004-8-2 18:00:00 关闭

第12楼

	一凡
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　　不错

Ｔ：2004-8-2 19:04:00 关闭

第13楼

	tjl320
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　　肯定好吃！

Ｔ：2004-8-2 22:05:00 关闭

第14楼

	飞翔之心
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　　鱼不能太大,要不骨难软.

Ｔ：2005-3-24 10:22:00 关闭

第15楼

	xuxin
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　　实践，实践。

Ｔ：2005-4-8 12:24:00 关闭

第16楼

	litieguai
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　　学习了！谢谢

Ｔ：2005-11-18 12:41:00 关闭

第17楼

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