实属少见

　　能做什么用途,吃了有什么好处坏处

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引用:季敏飞的评论：

　　引用:烟波逐流的评论：实属少见

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引用:烟波逐流的评论：实属少见

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　　我是北方人,粉葛?

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引用:tosyo的评论：罕见!

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引用:“视目”以待的评论：不知道其用途？

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　　粉葛，又名野葛、宝实心藕、甘葛、葛根，味甘、微辛而性凉，

　　有解肌退热、生津止渴、解毒透疹、解酒、清胃热的作用。

　　不仅可作上等餐料，还具有清热、养肝、理气、养颜等医用功效，是一种绿色保健食品。

　　粉葛从外观上看，有一点象淮山，也就是一些地方说的山药，但是山药长得更直一些，表皮也没有那么粗糙。而且粉葛从侧面看是有一圈圈的类似年轮那样的圆纹的，山药没有。

　　选粉葛一定要注意，不能选太老的，有些很老的，那种是麻葛，煲汤不甜，而且吃起来很渣。另外，粉葛煲骨头汤，要放花生才好喝哦！

　　骨头飞水，去血沫，放2、3抓花生和水，大火烧开后转小火煲一个半小时左右。

　　粉葛去皮，洗干净，切薄片。切好后用水冲洗一下备用。

　　一个半小时后加入粉葛，再继续煲半个小时至一个小时，加盐就可以啦！！

　　浓浓香香的骨头汤哦……

　　捣烂后去除渣，汁水沉淀能取得淀粉，凉干后就是生粉，用来做菜的

　　粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，野葛是产量高、使用广的品种，粉葛以人工栽培为主，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴作用，入药治疗高血压、心绞痛、胃溃疡、胃痉挛、胃炎性疼痛等症。既是常用中药材，又是膳食佳品。可把粉葛加工成葛粉、葛片，精制颗粒状速溶葛粉，葛根茶,还可提取葛根素等.

　　鲮鱼粉葛汤

　　选购粉葛时，留意两端露出红色肉地的为佳品，去皮后切大件。选新鲜鲮鱼两条，煎香后放煲汤袋中．与粉葛、赤小豆及果皮几小片同煲2—3小时即成。味道清甜鲜美。赤小豆和胃，50g即可，此汤于春天饮用尤佳。