本文章所属钓区:山东(557) 最近好久没有大丰收了,孩子要参加比赛,钓鱼的机会少了,没法出远门,只能到附近的小水库解解毒,前天偶然一次又掉了不少的鱼,其中有一条7斤重的野生鲤鱼,和部分鲫鱼。我今天要说的不是钓鱼的经验,是我回家后的处理过程。 一般我都是夜钓,回来后用塑料袋直接放进冰箱的恒温室,第二天,把要吃的鱼留出来,剩下的不刮鳞,刨开洗净,四个一组用保鲜袋装好,速冻冷藏。所以不刮鳞更能有效的保持鱼的鲜味。 值得一说的就是冷冻不刮鳞,收拾鱼的速度快,并且保鲜时间长,吃的时候再刮鳞,和新鲜的差不多,据说刮鳞的时候会破坏鱼肉的组织,经过速冻冷藏再解冻的时候就失去原味了。 请大家一试。回头给我作证。 另外在送给大家一个小窍门,收拾完鱼后,手上的腥味很重,我有两个方法,一个是在不锈钢物体上面来回擦几下就可以,我一般都是在水龙头或者淋浴不锈钢软管上来回撸几下。还有一个简单的方法,就是用做鱼的下脚料,大葱叶子,在手心里来回错几下就可以了。我的方法保证你的手上没有任何的腥味,并且连大葱的味道也不会有。鱼就在冰箱里面,你们现在就去试验一下看看,会来给我回帖送花,我等着你。 富道赢家2007.07.24深夜 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i75993.html 本文章由富道赢家于2007-7-24 23:54:17最后编辑过 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:山东(557)
最近好久没有大丰收了,孩子要参加比赛,钓鱼的机会少了,没法出远门,只能到附近的小水库解解毒,前天偶然一次又掉了不少的鱼,其中有一条7斤重的野生鲤鱼,和部分鲫鱼。我今天要说的不是钓鱼的经验,是我回家后的处理过程。
一般我都是夜钓,回来后用塑料袋直接放进冰箱的恒温室,第二天,把要吃的鱼留出来,剩下的不刮鳞,刨开洗净,四个一组用保鲜袋装好,速冻冷藏。所以不刮鳞更能有效的保持鱼的鲜味。
值得一说的就是冷冻不刮鳞,收拾鱼的速度快,并且保鲜时间长,吃的时候再刮鳞,和新鲜的差不多,据说刮鳞的时候会破坏鱼肉的组织,经过速冻冷藏再解冻的时候就失去原味了。
请大家一试。回头给我作证。
另外在送给大家一个小窍门,收拾完鱼后,手上的腥味很重,我有两个方法,一个是在不锈钢物体上面来回擦几下就可以,我一般都是在水龙头或者淋浴不锈钢软管上来回撸几下。还有一个简单的方法,就是用做鱼的下脚料,大葱叶子,在手心里来回错几下就可以了。我的方法保证你的手上没有任何的腥味,并且连大葱的味道也不会有。鱼就在冰箱里面,你们现在就去试验一下看看,会来给我回帖送花,我等着你。
富道赢家2007.07.24深夜
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嘿嘿,看谁快
用醋洗手也可以的
送花
好,顶了
好 ,试试
鱼获保鲜法不错!去腥味用洗餐具的洗洁精也行。钓鱼时不怕麻烦可以带上一小瓶。
钓鱼容易,杀鱼烦
是啊,回家没人收拾鱼,再累也得自己动手,咱钓鱼人容易吗?
好的,送花5朵
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