请您指教!-@-鱼类烹制-@-老网社区

欢迎钓友访问老网家园！

会员登陆 - 免费注册 - 找回密码

全部文章 → 鱼类烹制 → 请您指教!

请您指教!

本文章由本站会员

鱼乐有余于2007-5-18 19:43:00 原创发布阅读指数：3233〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：山东(103)
　　经常在网站里见到盐制的鱼干,可以存放很久,现在这个季节钓到的鱼吃不了,俺也想学学,请知道的钓友给予指教具体的做法,多谢............................................
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i72508.html

〖大中小〗〖关闭〗

　鱼乐有余(鱼乐无渔)发表的其他文章

相关评论37楼

共37篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

	黑神
认证:	已通过认证
积分:	17909+1936
等级:
性别:	男(male)
注册:	2003-4-18
签名:	系统无法识别您

　　教你最简单的一招而且管用:

　　准备一口缸,买50斤食盐,鱼杀好后晾干,放盐里埋起来,再长时间也不坏,而且味道鲜美!

Ｔ：2007-5-18 22:07:00 关闭

第21楼

	刘昱
认证:	已通过认证
积分:	4570+1164
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-9-27
签名:	系统无法识别您

Ｔ：2007-5-18 22:24:00 关闭

第22楼

	小方
认证:	已通过认证
积分:	22966+5770
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-12-3
签名:	系统无法识别您

　　我只吃新鲜的鱼哦，腌制的最好少吃

Ｔ：2007-5-18 23:23:00 关闭

第23楼

	重生的鱼
认证:	已通过认证
积分:	2358+1242
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-10-31
签名:	系统无法识别您

引用:太小啦的评论：最好是用多点盐腌过之后，放在冰箱内抽干水份再烤或晒

Ｔ：2007-5-18 23:44:00 关闭

第24楼

	大力水手
认证:	已通过认证
积分:	356+2070
等级:
性别:	男(male)
注册:	2004-6-21
签名:	系统无法识别您

　　我们本地有一种方法,就是把鱼弄净,用盐腌制一个晚上(咸淡可根据个人口味),第二天放在阴凉处吹干(喜欢干香有嚼劲的可时间长点,否则反之,一天最少)然后准备一个小坛,把鱼剁块裹上酒糟(酿米酒剩下的)压紧可以再淋上些白酒,没有酒糟的可以直接淋上白酒后封口保存,不可透气，有条件的可用泥巴封口，操作好了可长期不坏,一段时间后开坛后香味扑鼻.可以放入葱姜糖淋上些色拉油蒸或煮，口味独特（不用洗）。草鱼鲤鱼鲫鱼都可以用此类方法加工，保证你吃了忘不了。

　　本评论由大力水手于2007-5-19 0:04:11最后编辑过

Ｔ：2007-5-19 0:01:00 关闭

第25楼

	★李四光★
认证:	已通过认证
积分:	6537+3648
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-3-23
签名:	系统无法识别您

引用:六品知县的评论：制作的基本条件就是没苍蝇，否则就是制造活饵了。

Ｔ：2007-5-19 1:58:00 关闭

第26楼

	一蓑烟雨任平生
认证:	已通过认证
积分:	8329+2254
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-12-31
签名:	系统无法识别您

引用:六品知县的评论：制作的基本条件就是没苍蝇，否则就是制造活饵了。

Ｔ：2007-5-19 2:18:00 关闭

第27楼

	富锦大宇
认证:	已通过认证
积分:	8588+2622
等级:
性别:	男(male)
注册:	2005-12-19
签名:	系统无法识别您

引用:五星之光的评论：最好还是新鲜的好

Ｔ：2007-5-19 7:56:00 关闭

第28楼

	常跑大鱼
认证:	已通过认证
积分:	878+1374
等级:
性别:	男(male)
注册:	2007-4-7
签名:	系统无法识别您

　　太多了可考虑放生!要不送人!

Ｔ：2007-5-19 9:57:00 关闭

第29楼

	不空大师
认证:	已通过认证
积分:	15398+3970
等级:
性别:	男(male)
注册:	2006-12-5
签名:	系统无法识别您

　　我不会

Ｔ：2007-5-19 10:00:00 关闭

第30楼

共37篇评论共4页 [1] [2] [3] [4] 转到:

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。