本文章所属钓区：贵州(807)

　　我吃这道菜，是在2000年时。跟单位同事去县城办完事后，来到同事朋友家吃上的。同事的朋友也是个钓鱼迷，到他家后第一眼就看到盆里养着一条七、八两的大鲫。当时都把我的眼看直了，同事看到我对鱼痴迷的样子，笑着说：等会让你吃一道我朋友做的菜，那才叫好呢！我问同事，什么菜呀！还这么神秘。等会就知道了，同事说着，把我带进客厅，同事的朋友招呼我们坐下，从柜子里拿出二瓶黄果树大瀑布酒和一碟花生米，就先喝了起来，同事跟他朋友是嗜好酒都是不醉不归的那种。我在旁边也只得陪着两位酒仙喝了几杯。咋了，不可能这一碟花生米就是你所说的菜吧！我笑着对同事说。同事朋友答话了，马上就好。他站起身来，走到厨房端来一个高压锅，说就是这个了。我迫不及待想看看是什么样好吃的菜，打开锅一看没看到什么菜，就一锅汤饭跟几个被高压锅压得软软的鱼骨头。当时有点失望的感觉。同事从冰箱里拿来一包泡菜倒在盘子里说等会凉下来点再尝尝好吃再说话，来先喝酒，我又陪了几杯，终于按耐不住锅里的汤饭的诱惑，自己动手了盛了一小碗先吃了起来。呵呵！好鲜呀！好吃好吃，我边吃边说着。看到我狼吞的样子他们都笑了，同事说不骗你吧！我赶紧说：没有没有，我也经常钓到大鲫还没有这么吃过，真的好鲜。说着，我给他们二人各盛了一碗，给自己也来了一碗满满的，大吃了起来。被高压锅压得软软鲫鱼的骨头也不放过，嚼起来就象嚼脆骨一样。那天我鲜汤、鲜饭中也喝醉了，不过也得到了另类做鲫鱼方法：

　　把大鲫鱼杀了洗净，跟淘好的大米一起放到高压锅里，稍稍多放些水，盐不要放多，一点点有味就行。然后，放到火上压至熟为止。切记不要把饭压成稀饭就成，非常简单易做。

　　我猜想也许网上的钓友可能有的没这样吃过，可以用钓来的大鲫试试。这道汤饭真的很鲜、又营养。最合适补体虚的人，听朋友的同事说，要是刚生小孩的妈妈，吃这个奶多。呵呵！要是以后结婚后老婆生小孩一定做这道汤饭给老婆吃，让她有充足的奶喂宝宝。

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