本文章所属钓区：江苏(1026) 异乡谋食年久,饮食也渐渐入乡随俗,改了不少,可属于家乡的味蕾,并未因此迟钝.我喜钓鱼,却不喜食鱼.记得初到水乡,从集市上买回条鲈鱼,弄熟了竟有一股汽油的味道;往后便是知鱼好,却也难得去尝,想来总是怕了.就连看见根根青绿的嫩菜,也总让我惦记着家乡的酸菜.于是,怀想起家乡的土菜，回忆起童年的渔趣来。 家乡没有江湖，只有清澈潺湲的沙河,其中众多泥鳅、青虾，鲇鱼,还有名色芜杂的小鱼，这些都是从前品味较多的美味。现在想来，这味儿的鲜美，一般是因为乡水的滋养，一半则是亲手捕捉的乐趣。 鲇鱼本是平常之物,初夏时节,阡陌相连的溪涧尤多.他们纷纷从烂泥深处钻出，享受大自然的融融暖意.这时节，买来一包纳鞋底用的大针与线,再将针覆于火上,待烧的红红时,只需轻轻的一按,便做出个鱼钩来,用纳鞋底的线牢牢的栓住,绑出十几个钩来.再寻得些结实的布条、绳索，相互连约有7-8米时，再将那栓好的钩儿一个个系于绳索上。等吃过晚饭，呼喊1-2个小友，一手打着火把，一手拿着扎子，背上背篓，沿着河边水田，借着火把的光，见那圆滚滚的泥鳅静静地伏在泥上。这时，照准它扎下去，泥鳅便拈上来了；在背篓边上一敲，泥鳅就掉进了背篓。 扎泥鳅虽然往往收获颇丰，但我嫌其麻烦，又要熬夜。扎得几条泥鳅时，取出小刀来把泥鳅垛成几段，分挂于自制的钩上。挂满了钩，与小友将绳索分牵一头，并系在合适的石头或小树上，只要那挂有泥鳅的钩儿进了水，便算好了，回去睡觉去了。 第二天，需早起的，心中也惦记着那入水的钩儿，天蒙蒙亮就已经穿好了衣服、小友也早就等在院前。抓起了背篓，一路小跑，远远的看见绑在绳索上的线，随着风左摇右摆，知道又让鱼儿将钩拖跑了。一夜的期盼中多了一些失落。当然也有运气好的时候，一夜就能钓上七八斤，在家用清水喂三五天，每天换一两次水，烹食时味道就会更好。 回想童年的渔趣，忽地生了一腔怀乡的情绪。于是想起"鲈鱼莼菜"的典故来。我疑心自己染上了比附古人的毛病，细想想，人一旦想起家乡的吃食，没有不生发几分怀念乡土之情的，这是一种与生俱来的情愫，岂是从古人那里学得来的。 
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竞技巴图鲁--渔乐...于2007-3-15 21:27:00
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