本文章所属钓区：江苏(3087)
看了常州老乡对酒当歌的文章《那竿、那钩、那钢叉。。。》，有感而发。
由于和对酒当歌前辈是老乡，所以他所收藏的老古董和我小时候自制的钓具几乎一模一样。不同地域，人们使用的自制钓具是有区别的。因为各个不同地方的地理位置不一样，气候不一样，生活的鱼类不一样，生活习惯不一样（比如说北方人不爱吃黄鳝，水田也少，黄鳝也少，所以北方的民间就很难找到自制的黄鳝捕捉工具）。河南的自制钓具，到了江南水乡或许就派不上用场。同理，离得越近的相邻地域，自制鱼具的相似程度越高。我和对酒当歌相邻只有几十公里，那些古老的钓具长得一模一样也就不足为奇啦。废话不说，直接说说我小时候是如何钓黄鳝的。
先找到一根洋伞骨架上的钢丝，把其中一头在磨刀石上磨尖，再用钢挫精细加工，使钩尖无比接近标准圆锥形。把钩尖在煤油灯上烤红，用尖嘴钳弯成钩的形状，注意钩的弯曲角度，呈45度角左右正好，不能弯成鱼钩的形状。淬火以增加钩的强度。然后在把钩的尾部也稍微磨一下，磨出点钩尖的形状就可以了，不必太讲究，因为这是穿大蚯蚓用的。接着把磨好的钩尾用老虎钳稍微弯
折一下，弯折的方向跟钩尖的方向相反（这点很重要，后面会提到它的作用）。对照图看一下就可以完全明白。好，至此黄鳝钩大功告成！
钩做好了，现在该去挖蚯蚓啦。不是什么蚯蚓都能用来钓黄鳝的，钓黄鳝的极品蚯蚓是那种肥大的土黄色的蚯蚓。当然，如是实在挖不到那种蚯蚓，其他颜色的蚯蚓也可以凑合着用，但一定要粗大。那么粗大的钩，小蚯蚓穿不上去。
挖好蚯蚓，带上竹篓或其他装黄鳝的工具朝田间进发。钓黄鳝在我们这里是有季节性的，一般麦子收割完以后才开始钓黄鳝，稻子成熟前后也就钓不着了。钓黄鳝多在有水的沟渠、稻秧地田埂边、小河边的黄鳝洞、桑树地里有积水没有排出的地方，蹑手蹑脚地走过去，看到小圆洞里有水，洞口有进出的痕迹，而且洞里水位时升时降，那里面100%有条黄鳝了。黄鳝钩在水里浸湿（便于穿蚯蚓），把蚯蚓头部从钩的尾部穿上去，直到蚯蚓头部包住整个钩尖，三个手指捏住黄鳝钩，把整条蚯蚓往洞里送。手指轻轻捻动或抖动黄鳝钩，以逗引黄鳝来咬钩。这时候要注意一个问题，很重要。前面提到的“接着把磨好的钩尾用老虎钳稍微弯折一下，弯折的方向跟钩尖的方向相反（这点很重要，后面会提到它的作用）。”，那弯折的钩尾起作用了。在逗引黄鳝的过程中，弯折的尾部一定要保持基本垂直向上的位置，那样就能保证钩尖基本上是垂直向下的。黄鳝的上颚非常坚硬，下颚却是非常柔软的。如果钩尖向上，钩上黄鳝的上颚，十有八九是钩不牢的，脱钩受伤后的黄鳝就很难把它钓上来啦。钩尖向下，就能保证钩中它的下颚，十有八九能把黄鳝钓上来。
逗引起效果了，有黄鳝来咬钩了！跟鱼一样，它也会试探着咬几下。但它的脑袋没鱼大，估计脑容量不足，所以没鱼聪明。试探着咬几下有时甚至试探也免了，直接一口就把蚯蚓咬住！整个过程中，因为手是直接捏着钓钩的，所以黄鳝的所有轻微动作你都能直接感觉到！这种感觉是非常非常刺激的！黄鳝直接一口吞下蚯蚓的时候，你会感觉到猛烈的震颤！这时候考验你基本功的时候到了。迅速地把钢钩往里一送，一定要迅速！其实也就是手腕一抖的过程（这样是为了钩黄鳝更深更牢），然后迅速往外拉！三两以上的黄鳝，拉力就非常强了。如果碰上半斤以上的黄鳝，你拼命往外拉钢钩，它拼命往里钻，那种拔河的感觉和钓鱼是完全不同的！怎一个刺激了得？！把它拉出洞半截的时候，左手迅速一把抓上去，用中指扣住黄鳝的身子，两只手分别向两个方向用力，把黄鳝身子拉直，不让其弯曲，拖出洞，扔进鱼篓，大功告成！
如今野生黄鳝很少了，但有时偶尔也能发现世外桃源。有一次野钓，我居然发现那里的稻田好多黄鳝洞，里面明显有活物。这里的农民很富足，很少有捉钓黄鳝补贴家用的。回去后自做工具，下回去大干了他一场！那次钓到5斤多野生黄鳝。现在有条件的地方如果用这种方法钓黄鳝，仍然能获得大丰收。
野生黄鳝营养成分高，味道鲜美。茄子红烧黄鳝，茄子和黄鳝都烧得烂烂的，入口即化，香鲜味美，边吃边流口水~~~对于小孩子来说，黄鳝还多了一个好处，它没有其他淡水鱼那种烦人的小刺，不会卡着喉咙，所以十个小孩九个爱吃黄鳝！
我和黄鳝，还有一个小故事。我是个异类！很小很小的时候，我长得胖嘟嘟的，每顿能吃上小半碗肉。父亲每次吃酒席都带上我，盛小半碗肉给我，端个小凳子让我坐着吃。父亲干瓦匠出生，手艺非常好。村上无论哪家修补屋漏呀、盖新房呀、动土呀什么的都喊他去，完工后请吃顿酒席总是免不了的。有一天，父亲连续赴了两户人家喝酒，第一场已经喝高，大概忘记我已吃下大半碗肉，喝第二场前又给我端了半碗肉。我当时年少轻狂，给点阳光我就灿烂，给碗肉我就下饭！把半碗肉又干完了！回家之后就一直狂吐，吐到半夜。之后，看到猪油我就恶心，见到猪肉就想呕吐，连同鱼呀羊肉呀等其他一切荤腥沾都不沾，变成了一个彻底的佛教徒！小学四年级才开始吃鱼，初中才开始吃肉。
对于我的不沾荤腥，父母真是急得要命。他们想尽一切办法让我吃荤，可我就是不干。他们见我不吃鱼肉，就弄来黄鳝烧给我吃。那时还在读幼儿园大班。父亲火了，要用筷子抽我，妈妈舍不得，拦着愤怒的父亲。“小凯，你就吃两筷吧，就两筷。”没办法，我就把黄鳝含在嘴里，假装吃下去了。趁他们不注意的时候，将黄鳝藏在棉袄口袋里。吃完饭后妈妈嫌我棉袄脏了，就帮我换了一件。那两天挺忙的，快过年了，棉衣也没洗，就摆在柜子的最上层，但我够不着。大概一个月之后，妈妈发现了那件脏棉袄，洗的时候在口袋里发现了两段黄鳝，把口袋都粘死了~~~~~一顿男女混合双打！不过从此之后，他们不再逼我吃荤腥，也算是失之东隅，收之桑榆吧。直到多少年之后我自己偷偷地吃~~
最后，谢谢对酒当歌，是您的帖子触动了我的心弦~~~~~
刚才搜索了一下,去年好多钓友发了钓黄鳝的帖子,个个精彩.那段时间我在外地工作,没条件上网,所以没看到大家的帖子.这里转载一部分照片,重新编辑一下帖子.诸位新钓友没有看过那些老帖子的可以图文并貌欣赏一下.
用左手中指扣住黄鳝!
本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i68023.html
本文章由miaozhilei于2007-3-1 13:21:15最后编辑过
青蛙王子于2007-2-28 17:02:00
原创
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