本文章所属钓区：湖北(1672)

　　儿时农场的西边有一条蜿蜒而绵长的小河,名叫人工河.她依偎在半月公社群山的山脚下,靠人工取山上的土石筑堤而成,故而得名.河上有几座水泥桥,把农场和公社连在一起.我们的生产队就在河堤边.

　　半月公社处于丘陵地带,山冈上长着参天的松树,橡子树和竹子,间或夹杂着各种野生的果树.山冲里是一层层的水稻田.那无人看管的野果树常常引得我们前去探宝.

　　清明时节,当阵阵春风彻底地把江汉平原吹绿时,公社山冲里的红花苕子(紫云英)也就灿烂地开了:红红的,粉粉的,嫩嫩的,一片连着一片.....

　　一年的春耕就此开始.社员们用犁把红花苕子翻到地下,灌上水,沤几天,耙一下,就可栽秧了.等到稻秧返青,长到十公分长时,田里的鳝鱼苏醒过来,四处觅食,钓鳝鱼的季节就开始了.

　　钓鳝鱼的钓具很简单也很特别,不象在池塘里钓鱼要用竿,线,漂和坠.鳝鱼钩是我们自制的:取自行车辐条一根,将带丝纹的一头放进煤炉中烧红,取出慢慢冷却,蘸水在磨刀石上磨得锋利,再回炉烧红,用尖嘴钳子移成钩形,趁热丢进冷水桶里即可.索子加捻双两道,一头系在小指粗细,寸长且中间刻了一道凹槽的树枝上,一头系在钩把弯头处.一把鳝鱼钩就做成了.

　　鳝鱼篓很特别,它底部是方形的,边长三十多公分,中间是圆的,向上逐渐收口变细,到了颈部又向外扩开十几公分,整篓高七十公分左右.形状就象一个放大了的花瓶.篓顶有一蔑编的提手.鳝鱼篓我们编不好,得请篾匠帮忙.我是把母亲的钱偷了一角五分,买了一包大公鸡牌香烟给了篾匠,他才给我编的.

　　用家里不穿了的衣服,剪一块,叠成口袋形状,缝好,穿一根索子在颈口处,一个装蚯蚓的袋子就做好了.

　　蚯蚓得用又粗又黑的长土蚯蚓.在柴堆下的肥土里有很多,几锄头下去,就能挖到你一天用的蚯蚓.

　　以上几样东西准备好后,我们就可以雄纠纠,气昂昂地去山冲水田里钓鳝鱼了!

　　首先是找鳝鱼洞.秧田的田埂上,社员都陪有稀泥,以防漏水.那鳝鱼最爱打洞,所以社员很恨它们.我们在田里钓鳝鱼,他们是不会赶我们的.鳝鱼的洞打在水面上下附近,洞口光滑的肯定有鳝鱼,不光滑的可能就被钓走了.选一光滑的洞口,将穿有蚯蚓的钩缓缓地送入洞中大约十公分,把钩放平,并用手指在水面下弹几下,弄出响声.因为鳝鱼为昼伏夜出的动物,夜里觅食,白天躲在洞里睡觉,你一弄出声音,它就醒了,爬到洞口看一看.它一见到美味可口的蚯蚓自己送上门,少有不动心的.就象现在的贪官,见有人行贿送钱上门,哪个有不收的呢?

　　当漂在水面系着索子的木把在抖动时,表示它在吃钩,你大可不必着急.只有见木把被拖着游向洞口时,你就可握住木把,用力拉一下钩住它,再慢慢向外拖.那鳝鱼可是个赖皮,你拖它,它就曲着身子,别住洞,硬是不肯出来.你不着急,稳稳地拖着它,只要别让它退回去就行.千万不要硬拉,不然就把它的嘴拉豁了.等一会儿,它的力气就小了,再拖,它就极不情愿地随了你来.这时是最关键的,你见那鳝鱼的身子出来了一部分时,要根据鱼头的大小,身子的粗细,准确地估计这条鱼的长度.用另一只手的中指伸直,其余的手指向内弯曲成钳状,卡在鳝鱼的背部离头三分之一处,中指向内抠,食指和无名指向外顶,牢牢地把它卡住.两手均匀用力把它拖出来.然后鱼头向下,将鱼送入鱼篓,取钩后,再松另一只手,这样一条鳝鱼就被成功地钓出来了.

　　那时的鳝鱼很多,每次出钓都能钓个四,五斤.一般都是拇指粗细,一到两尺长.现在街上卖的鳝鱼有的很细,用来做盘鳝,在那时我们对它可是不屑一顾的,我们把它们叫作:豇豆仔!

　　钓得鳝鱼回来,提着沉甸甸的鱼篓,小伙伴们一个个都象凯旋而归的将军.

　　我的婆婆是个旧社会过来的人,她有一双小脚,行走不便,但她却烧得一手好菜.她把腊肉切成片下锅炼出油,放姜片,花椒和蒜子炒出香味,再将寸长的剖好洗净的鳝鱼段倒入锅中翻炒.最后加入蒜苔或自家做的盐菜,加点水盖上锅盖焖....那诱人的香味就会随着那股热气窜了出来,传得老远老远!

　　我就是不吃那肥美的鳝鱼肉,淘点汤,都能吃三大碗米饭!

　　婆婆离开我们多年了,真是怀念她老人家!怀恋她给我们一家人做的好菜!

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