本文章所属钓区：河南(960)

　　被老网的钓友感动

　　唐朝

　　早风闻老网的钓友无私，但没想到如此无私；早听说老网的钓友热情，但没想到如此热情；早知道老网的钓友渊博，但没想到如此渊博......

　　淇河钓“双背”的帖子刚帖上没几分钟，我的疑惑在无私、热情、渊博的钓友的传道帖中没有了。

　　热情的秋叶飞舞钓友说：“在许沟河段很上鱼的，而且多数在3-4两，颜色金黄，肉厚肥美，做出的鱼汤为真正的奶白色，味道极其鲜美。另外在新区通往浚县的路上，有座桥，也是淇河，也很上鱼。”有机会一定去，只是不知道从新乡到此地有多远，又如何走。

　　渊博的钓友yu给了这样的帖：“双背鲫鱼”，鲤形目、鲤科，属淇河鲫，双背鲫。因产于淇河，故又称淇河鲫鱼。双背鲫鱼产于淇河中下游，这里三面环山，一面临水，青山隐隐，绿水迢迢，山清水秀，风景优美如画，是《三国演义》作者罗贯中晚年生活居住的地方。双背鲫鱼与普通淡水鲫鱼不同。普通鲫鱼一般鳞色灰黑，双背鲫鱼色则略呈金黄，和鲤鱼相似；一般鲫鱼较扁平，体型清瘦，双背鲫鱼则脊背宽厚，体型丰满；一般鲫鱼为2倍体鱼类，双背鲫鱼则为罕见的天然三倍体鱼类；一般鲫鱼生长速度慢，而双背鲫鱼则生长速度快，为一般鲫鱼的2．5倍，脊背厚度为一般鲫鱼的2倍，因而被称为双背鲫鱼。双背鲫鱼不仅脊背宽厚，而且个大体壮。一般鲫鱼个小体轻，重不过500克左右，而双背鲫鱼大的高达2500克左右，是鲫鱼中的一个绝无仅有的品种。双背鲫鱼“十鱼九母”，雌性为数众多。雄性地位显赫，为典型的“一夫多妻”家族。这一点，在众多的鱼类家族中极其罕见。双背鲫鱼一个最为显著的特点是肉味鲜美，营养价值高且全面。其含肉率为一般鲫鱼的1．2倍，蛋白质含量高达19．6％，比黄河鲫鱼高6％，氨基酸成份高而全，脂肪含量低而恰到好处。黄河鲫鱼脂肪含量为2．6％--4．75％．而双背鲫鱼仅为1．74％---1．85％。由此可见。双背鲫鱼是珍奇的高蛋白、低脂肪、肉质细嫩、味美质佳鱼种。由于其香味鲜嫩异常，历史上一直被选为向皇帝进贡的珍品，《诗经》中早就有“双黄蛋，厚背鲫”的记载。

　　使我明白了所谓的“双背”就是背厚，更知道了“双背”成为贡品的原因，还了解了“双背”的思想非常解放(“一夫多妻”)。

　　有老网这个平台，有这么多好的钓友，倒霉的恐怕就只有是鱼了，老渔翁恐怕也要真的成“龙王恨”了。

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　　本文章由xxrbhzx于2006-10-20 11:59:24最后编辑过

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