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鲫鱼过河

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唐龙于2004-5-4 原创发布阅读指数：1459〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：安徽(234)
　　鲫鱼过河
　　【所属菜系】东北菜
　　【特点】清爽、鲜嫩、味美
　　【原料】
　　主料鲫鱼一尾约750克。辅料清汤、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、食盐、料酒、味精、鸡油各适量。
　　【制作过程】
　　1、将鱼初加工后，改在一字刀，用开水一烫，控净水，腹面朝天于盘中整好形，撒上食盐、味精、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、料酒、上屉蒸熟取出，去掉配料。 2、将原汁加清汤烧开，去掉浮沫，加食盐、料酒、味精浇在鱼盘内，加少许鸡油即成。
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i6146.html

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	sunxinsheng
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　　美味！

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	2822
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　　这个好。

Ｔ：2004-5-4 21:33:00 关闭

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	洛书河图
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　　好

Ｔ：2004-5-5 18:03:00 关闭

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	老海
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　　美味！不知蒸多长时间？

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	海洋
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　　好吃！

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　　我们这里叫清炖鲫鱼。

Ｔ：2004-5-8 8:48:00 关闭

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	刘水声
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　　750克的鲫鱼我没有，800的行吗？

Ｔ：2004-5-26 14:59:00 关闭

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	秦风
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　　这么大的鲫鱼好少的

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第8楼

　　　　……系统无法识别您的身份，请先『从这里登陆』或者先『注册老网会员』参与交流。