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我家老父母的发明

  每次出钓,鱼获多时,就会给父母送些去。

  去年中秋节,回家团圆,晚餐要六点多,等外地老弟一家。

  便拿了根6.3m“炮筒杆”,来到一鱼塘中垂钓,用农户家中喂鸡的饲料打窝,大钩、粗线、挂颗粒糠饼饵,一会窝中鱼星翻腾,就是不咬钩。

  点燃一根烟,在点火瞬间,漂很缓慢黑漂,约过了七、八秒,我猛然一刹钩,杆如满月,线嘶嘶作响,半天不见出水。

  我将杆抵在腹部,展开了8字遛鱼法,从塘头到塘尾,从塘尾到塘头,也不知多少个回合。刚巧老板回了,他顺手拿个箩筐,跑到塘边,将我遛翻的长约一米“螺蛳青”抄上岸,过称,22市斤,计币220元。

  家里厨房太小,无法剖鱼,老爸拿了斧子,到楼下坪里去了,引得左邻右舍好多人围观……。

  鱼头,鱼尾,晚餐就吃了。

  因老式冰箱太小,半边鱼进去就满满当当了,其余的父母说:有办法。

  只见他将鱼剁成小块,用盐腌起,晚饭后,将一桶油倒入锅中,一块块精心炸制,第一遍炸后,稍冷又炸第二遍,然后把火关了,让油冷却。

  抽空吃月饼,唠家常。

  再取一干净坛子,把鱼一块块置于坛中,将冷油滤渣倒入,没过鱼块,用油封口。

  他说:随吃随取,煎、炸、炒、煮怎样都行。

  后试吃一次,味道好极了!

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  有机会试试。

11

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  放不放面?

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  本评论由shiwei5051于2006-9-25 15:31:42最后编辑过

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  不错

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  不放面,什么都不放只要放盐即可.

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  想试,可是没那么大的鱼钓啊!!!

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  第一次听说

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  随吃随取,煎、炸、炒、煮怎样都行

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  跟我老家储存肉的方法一样,放一年都不会坏。

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  没机会试,但还是要送花。

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