本文章所属钓区：贵州(667)

　　前日在一渔具店中，我钓友饮茶论钓正酣，进来一退休老者，一看即是钓鱼人。老者漫不经心看着店里的钓具，心却被我等钓鱼闲话所吸引。我赶快递上一杯水，看座，邀老人家一块进聊。老人也并不生分，接着我们正言及的话题：“钓鱼人一般都不吃鱼。”的话题发出了相反的叹息：“遗憾！钓鱼人不吃鱼。”

　　吃肉哪有吃鱼安逸？我就天天吃鱼，且不说鱼的营养价值，鱼比肉容易吸收消化，特别是野鱼，真是好东西啊。我只去江河湖泊钓鱼，那种野生鱼才是宝贝，不吃糟蹋天物，送人且不更可惜！我教你们几种吃鱼方法。

　　洪家渡的清水小鱼。洪家渡小鲤鱼多，我特别爱吃一斤以下的小鲤鱼，那个嫩鲜！一顿我个人能吃三几斤。怎么吃？取河边山泉水烧开，放入现杀洗净的小鲤鱼，白条等，锅里什么都不能放，湖边吃鱼吃的就是粗旷和原味。关键是蘸水对味，取自带的花溪干辣角在篝火灰烬里烤湖，手撮碎，加盐巴（千万不能加酱油），在随手取点山上的苦蒜拌匀，这种吃法如何？

　　夏天鲫鱼冻。我钓野湖鲫鱼多的时候，通通将鲫鱼在文火上慢慢熬制，熬出肉烂骨软，汤似浓奶。起锅滤去骨肉，将汤搁冰箱冷却成鱼冻，加自己喜欢的作料凉拌吃，那个棉扎清爽，呵呵。

　　大鱼做鱼丸。说真的，大鱼不好吃。我的吃法是将大鱼去骨刺，将鱼肉放在家用搅拌机和机蛋清打成肉酱，做成鱼丸。吃火锅，蒸着吃，随你便，丸子的清嫩是超市任何商品鱼丸不能相比的。

　　还有豆shi白条鱼。。。。老人家，正讲得口舌生津，我们听得口流哈拉子，，，一个电话将老人家叫走。

　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i59483.html

〖大 中 小〗〖关闭〗