本文章所属钓区:湖南(132) 把鱼杀掉洗干净只要鱼头,取鱼头一只,下油锅,炸片刻,炸久了就老了,油锅里放大蒜子和姜,放冷水,不能放热水,不能放味精,否则会腥!把冷水用爆火烧开把火候减到最小,40分钟后,加醋,加葱,加紫苏,薄荷,!就起锅,开吃.!带有米汤颜色的鱼汤,就成了.!流口水了吧,哈哈. 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i58288.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:湖南(132)
把鱼杀掉洗干净只要鱼头,取鱼头一只,下油锅,炸片刻,炸久了就老了,油锅里放大蒜子和姜,放冷水,不能放热水,不能放味精,否则会腥!把冷水用爆火烧开把火候减到最小,40分钟后,加醋,加葱,加紫苏,薄荷,!就起锅,开吃.!带有米汤颜色的鱼汤,就成了.!流口水了吧,哈哈.
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引用:天涯海角(中秋月)的评论:农兵请看:“老爸主刀,把鱼杀掉洗干净只要鱼头,取鱼头一只,下油锅,炸片刻,炸久了就老了,油锅里放大蒜子和姜,老妈操瓢,放冷水,不能放热水,”这不就成了。------节约是咱们的优良传统嘛!能省就省呗!
呵呵,下次改
我的经验是从锅边放入开水鱼汤才会白,冷水试过,没有那么白.是你亲自煮的吗?我有些怀疑?
同意楼上的 我做鱼汤也是用开水的
这种吃法还是不行,属于不会吃!要用腌泡椒炖才好吃
引用:迈克(把势太次)的评论:鲢鱼头吗?
应该不错
会吃啊
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天气炎热,封竿不钓,在家欣赏各位大作和评论,美!谢谢!
呵呵!
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