本文章所属钓区：青岛(423)

　　钝吻黄盖鲽 (鲽科) Pseudopleurnectes yokohamae

　　[地方名] 黄盖、沙板、小嘴、田鸡鱼、扁鱼、冷水板、小高眼、沙盖。

　　[形态特征] 体呈卵圆形，一般体长15～20厘米，体重200～400克。头小，口小，两侧口裂不等长。两眼小，均长在头右侧。有眼一侧为背面，呈深褐色，被栉鳞, 有不规则的斑点；无眼一例为腹面，呈白色，被圆鳞。有眼侧上下颌无牙或仅下颌有1～2个牙；无眼侧上颌9～13个牙，下颌12～15个牙。背鳍由眼部直至尾柄前端；腹鳍由胸鳍后部延续至尾柄前端；尾鳍近截形；胸鳍1对且较小。

　　[产地、产季] 分布于太平洋西部近海。我国产于黄海和渤海。辽宁省长海县、山东省石岛等地产量较多，渔期多在5月份和8月份。

　　[经济价值] 肉质细嫩，鲜食为主。食用方法多以红烧、清蒸、清炖等，尤以清蒸味道鲜美。

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