本文章所属钓区:广东(184) 陈副军钓友曾转载了几种鱼菜的做法,其中有《芝麻鱼排》。正好周一钓的鲫鱼还有几条,因从未做过,只拿来两条,照方抓药,如法炮制。出锅后老伴和儿子一尝,交口称赞。只是切鱼肉不像做数学题,笨手笨脚,把鱼肉切得七长八短,五宽六窄,堆在盘里,活像一堆烂鞋带。 做这道菜时,原谱说把鱼肉放在调料里腌制二分钟,我觉得时间太短。我腌了五分钟,味儿尚未入透,下回再做时腌它二十分钟看看。 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i5025.html 〖大 中 小〗〖关闭〗
本文章所属钓区:广东(184)
陈副军钓友曾转载了几种鱼菜的做法,其中有《芝麻鱼排》。正好周一钓的鲫鱼还有几条,因从未做过,只拿来两条,照方抓药,如法炮制。出锅后老伴和儿子一尝,交口称赞。只是切鱼肉不像做数学题,笨手笨脚,把鱼肉切得七长八短,五宽六窄,堆在盘里,活像一堆烂鞋带。
做这道菜时,原谱说把鱼肉放在调料里腌制二分钟,我觉得时间太短。我腌了五分钟,味儿尚未入透,下回再做时腌它二十分钟看看。
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新鲜野生大鲫鱼做“红烧葱花鲫鱼”味道特别鲜美。小鲫鱼做“黄焖鲫鱼”肉嫩骨酥、鲜香满堂、老少皆宜。
其实来一个"每周一菜"。只准读做鱼。美哉!
我想做这菜用点骨少,肉厚,油多的比较好吃!
好菜
好吃。
ok
学习了!谢谢
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