本文章所属钓区：广东(673)

　　都说“吃在广东”，在老家时还不以为然，再吃还能吃出花儿来？到了顺德，下了几次馆子，才知道此言不虚。

　　这里有一家鱼头火锅城，去冬今春天气冷得让我们这些东北佬都受不了了，孩子就领我们老俩口去吃鱼头火锅。那胖头鱼的鱼头收拾得……啧啧，那个干净，那个整齐！把鱼脑子往嘴里一吸，哇－－不是吐了，而是这白如玉的鱼脑子让我连姥姥家姓啥都忘喽！

　　上周与孩子上广州去修理我的助听器，午饭时，我硬是让孩子领我到捷泰广场楼下的一家很不起眼的小馆子去，垫补垫补就行了。我不想太破费，当老人的都是这个想法，成由勤俭败由奢嘛！我点了一碗海鲜云吞（就是北方人吃的馄饨那类），十二块钱一碗。心想馄饨这玩艺儿滑溜，快吃快回，不能耽误孩子的工作。没成想，这云吞，哪里是馄饨哪！简直就是－－是啥我也形容不出来了，馅那个大，整个就是一个大肉丸子；皮那个薄，薄得象一层纸，皮里的虾仁红里透白，弯如晓月，看得明明白白；咬一口香得连看官你的口水都流出来了，是不是？这时我才知道，“吃在广东”，只有切身体会才能说得出的至理名言呀！到家了才后悔没有给老伴带回来一碗。

　　我从来没有进过咱们老网《鱼类烹制》这个栏目，今天好信儿（好，念四声。好信儿，东北话，好奇的意思）进来一看，粤韶钓友推介的那个《荷包鲫鱼》大概也是粤菜吧，正好上回钓的鲫鱼还有三条没做，明天准备给孩子试着做一回，相信就是瞎做，也能很香－－粤菜嘛！

　　说到这里，我稍带说一句，咱们这些常钓到鲫鱼的家伙们，吃鱼时，千万别把鲫鱼头扔了，鱼头虽小，但那鱼脑子可是香啊，白白的，亮亮的，滑滑的，你就吃吧，保管吃一回，你忘了姥姥家姓一回！

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