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奶白鲫鱼汤

　　

材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

　　

制作方法：1、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下!2、、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜 。3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！4、调入适量盐和鸡精，在炖2　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i48101.html

　　本文章由oldfisher于2006-2-8 0:00:11最后编辑过

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