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上文《怪怪的逻辑》中所侃的为付饭钱相互顶牛的故事，现象的确有，本质未其然。为助酒兴，钓友们常常如此。要说的是，每每小酌之后，钓友们总是争着抢着付账，动不动就真的顶起牛来。这当然乐坏了酒馆的老板，一是免去了结账时讨价还价的麻烦，二是多算个十元八元的，大伙没有工夫去计较，即便在付账之后有钓友提出，说老板你今天算贵了，老板会暗暗红一下脸，说，下次给各位多上一道菜，双方相视一笑也就过去了。

　　

前些年钓友们聚餐，常常是在自己的家里。原因有二。一是小镇上的那些酒馆多是为那些官们开办的，费用高是一回事，常有三陪小姐出没令我们这些教书匠们实在难以消受；二是主妇们顽固地认为，请客人在家里吃饭才是正宗的待客之道。

　　

这些年不同了，钓友们聚餐常常是在酒馆里。原因也是有二。一是贪官们有了新的追求，由吃喝型转为财色型，人家觉得在小镇消费有降自己的官格，镇以下的那些小官，譬如村官们也没了以前的那些能够肆意挥霍的财路。于是在小镇，饭馆老板把目光瞄向了我们这些工薪阶层，百元八十的就能把客人招呼得醉薰薰，暖乎乎。双职工们懒得费时费力地烧火做饭，经常出入这些饭馆；家里来了三五个客人，请到酒馆里，百元大钞往老板面前一拍，既省事又气派。于是乎这几年小镇上的小酒馆小饭馆如雨后春笋一般，市民们也把进饭馆作为一种时尚，动不动就学着城里人－“我请你吃饭”。钓鱼人属时尚派，小聚当然要选择酒馆。二是随着口袋中钞票的微量增加，特别是住房条件的鸟换大炮，主妇们不愿意一大堆客人将自己家光洁照人的地板践踏得不堪入目，还有那些油腻腻的、有伤玉手的、待刷待洗的锅碗瓢盆。

　　

在学校对面有五家小饭馆，一溜儿排开，其待客设备和卫生条件，不可与小镇上那些有空调有斟酒小姐的中高档酒楼同日而语，但它的低价位和不居礼节的场合，使得它总是顾客盈门。其中，钓友们对一家“付记酒馆”青睐不已，不为别的，是一道名为“群星会”的菜肴让钓友们流连忘返。

　　

这是一道汤菜，火锅，主料就是一两以下的野生小鲫鱼，用文火熬上一个多小时，再佐以香菇、冬笋，黄花等十几种配料，其汤，稠白如浆，其香，绕梁三日，其味，沁人骨髓，吃上一回会，让人八辈子回味。

　　

酒馆付老板四十来岁，当过兵，外出打过工，五年前开了这家酒馆，自从两年前他学得这手绝活后，不再忙活于烟薰火燎的灶台之间，当起真正的老板来。他西装革履，抽着烟和食客们调侃，是吹牛却又不是吹牛地夸耀他的“群星会”；还不厌其烦地请客人参观他店后的储鱼池。这储鱼池value="3" HasSpace="False" Negative="False" NumberType="3" TCSC="1">三米见方，由白色瓷砖砌成，池内的野生小鲫鱼密密匝匝，有如洒满了黑芝麻粒，两台小型增氧机吃力地哼哼直叫。

　　

付老板的钱袋咕咕咕直往外鼓，每到吃饭时间，两间铺面已盛不下高喊“付老板，喝汤！”的食客，他腾出二楼的起居室，精心加以装修，这下子却引来了更多的食客，于是他高价盘下了隔壁奄奄一息的小饭馆。那个红火，让小镇上的生意人个个眼红。

　　

但凡钓鱼人对鱼都吃腻了、吃烦了，却不得不耐着性子吃。“付记酒馆”的“群星会”将鱼吃出一个新境界来，这使钓友们大开眼界，大饱口福。有钓友也令自己的夫人在家里做过，但怎么就做不出“群星会”的那番滋味来。很多时候，钓友们垂钓归来，径直走到付老板的店后面，也不过秤，将那些小鲫鱼洒进储鱼池里，高喊一声“付老板，上汤”；付老板急忙忙跑出来，也高喊“楼上请”，继而又喊“翠花，给老师们上茶，上好茶”。

　　

“群星会”还没学到手的那会儿，付老板待人热诚，出自骨子里。虽说他的厨艺非常的一般，颠来倒去的就那几种菜肴，但我的同事们、钓友们常去为他捧场，既不瞎闹，从不赊帐，多少次他对我们说，就是赔本侍候各位老师我也高兴。我们说他赚点钱不容易，他道我们教书匠太辛苦。人与人之间相处，要的就是这种真诚。自从有了“群星会”后，他的生意太忙了，除了抽空和我们吹一吹他的“群星会”以外，很难得有时间坐下来和我们说一些掏心窝子的话。钓友们能够原谅他，加之“群星会”的诱惑力也实在是太大了，只要不是要求讲排场的酒宴，我们都在他那儿举行。

　　

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　　本文章由oldfisher于2006-2-8 0:00:08最后编辑过

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