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文章来源:陆军
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我的这个想法不知道行不行?
对新疆老许的建议,许多朋友附议了,我也挺感动和受启发的,我比较喜欢琢磨钓鱼和琢磨对钓回来的鱼如何进一步“深加工”的一个人。
广东人和全国、全世界的人一样,都是离不开一个“吃”的。除了他们说的我都同意外,我想:搞一个充满“钓鱼文化”氛围的“老鱼翁”鱼餐馆可能也是一个好办法!
我家的对面是成都“谭鱼头火锅”广州一个分店。它“爸爸”在成都,听说它已经在全国有了几十个“儿子”了,而且活得都挺不错。广州的这家,节假日时如果您不预定的话,是一定没有位子的!(广州去过的人应该都知道!)
和“谭鱼头火锅”一样,在广州成功的外地餐馆还有一家“宗江老四川”和一家“东北人”连锁店也办得也相当不错!
您想:广东人的嘴巴在全国是算“刁”的了;外省有人挖苦我们广东人是:“除了三条腿的凳子不吃以外,什么四条腿的东西都吃”!
以前,广东人一般是不吃辣的,也不会吃饺子。现在,居然被“川军”、“湘军”和“奉军”哄得一愣一愣的,不能不说外省饮食文化经营之道的成功!
我不是“偏爱”四川、湖南和东北菜;我是觉得他们居然敢到广州这个“吃在广州”的地方开店(开点),没有胆子、没有特点、没有利用了他们“爸爸”的“连锁效应”——和“麦当劳”、“肯德鸡”一样的经营理念和魄力是办不到的。
广州市周遍也有许多“吃饭钓鱼不要钱”的地方,我说白了一点就是:如果您去那里吃饭;那么您在那里钓鱼是不用“另外”掏腰包的,——广州的钓友都知道!
现在钓鱼爱好者的素质不断地提高了,他们确实是“钓鱼不在于鱼”的;许多人是把钓鱼当成一种时尚、高雅、有益的全民健身活动;节假日一家大小,亲朋好友,随便开个汽车或者拖拉机的、带上钓鱼的家伙什;远离尘嚣喧哗的水泥森林,到郊外钓鱼、野炊、或者湖边的那个小馆子(广东人叫大排挡——但比以前人们想象的路边店要高雅、干净得多!)喝它个二两茅台或者半斤二锅头高兴一下;没了富贵等级、也不论官衔上下;我是经常(包括我这次去成都)去过、见过这种场面的;
当然,我们“老鱼翁餐厅”不是跟在人家的屁股后面“齐人学步”;我们搞的应该是有我们《老鱼翁》自己的特点;是一种和钓鱼文化紧密结合的“鱼文化餐厅”。虽然我的想法不成熟,但我想这个“老鱼翁——鱼文化餐厅”,起码应该有三个方面的问题是可以考虑进去的;
一;进入这个餐厅,就是进入了一个钓鱼的世界;您在这吃饭(当然是以吃鱼为主),餐厅
旁边的鱼塘、湖泊里的鱼您是可以随便钓的,钓上来的鱼也随便按您的意思加工(这个办法广州和有的地方已经这么做了,不是我的创意)。不用说,餐厅的装修和CI视觉效果当然要和我们《老鱼翁》的品牌统一;我要说的是:在您钓的过程中,万一当天您钓着了一条破记录的大鱼的话,您和您的鱼的照片就恭恭敬敬地被“供”在了餐厅最显眼的地方;您以后带您的岳父、丈母娘、您的领导或者您其他需要“公关”的什么朋友来这吃饭的话,不但餐厅的老板和服务员对您和您的亲朋当贵宾看待,而且结帐的时候一定打个4.88
折头!您在您丈母娘和领导脑子里的地位马上就和昨天不一样;您想,这是多大的荣耀而又实惠的事呀!
但是到了第二天,另一个钓友又打破了您的记录,于是,不好意思;老板就把您和您的鱼的照片又恭恭敬敬地从上面“请”了下来;把另一个老兄的“标准像”供了上去。您为了保持“老鱼翁休闲钓鱼”记录的面子和那张“实惠”的贵宾优惠金卡的话,于是,您就要不断地到这钓鱼、吃饭,长期坚持下去;只要您连续三次都得了冠军的话,您和您的鱼的标准像就可以永远挂在大厅里被钓鱼和吃饭的人瞻仰;和我们的“考比伦杯”一样。这种对您的荣耀,不单是一个独立的“老鱼翁”广州第8分店(我假设的这个名字)自己的宣传;而且因为我们的《老鱼翁餐厅》是一个全国性的餐厅(目前的计划没有打算出国);“老鱼翁信息网”快速联网功能会在两分钟后,在全国各地的其他《老鱼翁餐厅》联锁店公布这个结果!这样,您的名字就不是光在广州(或者其他什么地方)这么小的一个范围里简单出名的问题了!因此我想,您和您的鱼的照片能在全国的“老鱼翁”连锁餐厅里长期坚持到最后,可不是一件容易的事!这个办法,绝对对我们9000万钓鱼爱好者是极有吸引力的!
二;进入了这个餐厅,也就等于到了一个高手如林的钓鱼高等学府,墙上挂满了全国钓鱼
高手赠送的他们亲自做的各类“鱼拓”、各类和鱼和钓鱼有关的字画或者工艺品、餐具的造型当然不用说了——就连一块小小的餐巾上您都会发现印有“最新调漂方法”,您用它檫完嘴都舍不得丢!
我们的这个《老鱼翁餐厅》里的电视,绝对不能放什么乱七八糟的东西;甚至连尊敬的中央联播新闻也可能没有!
我们这里放的一律都是和钓鱼有关的片子;既有马上可以“现学现钓”的速成教材,又有可供娱乐的钓鱼《小品》;有有关钓鱼历史的短片;又有钓友自己提供的钓鱼心得体会录象;既可以现场转播餐厅外的钓鱼实况,又可以选播国外钓鱼大赛的锦集;您的前后左右上上下下全被钓鱼高手和发烧到42.5度的钓鱼迷包围着!……总之,您就算不是一个会钓鱼的人;就算您原来连鱼是用嘴巴还是用尾巴吃鱼饵都没弄懂的人;吃完了这餐饭,一出门、您猜怎么着;您马上就成了钓鱼大师了!
三;进了这个餐厅,您也等于回到了自己的“家”。“钓海之内皆兄弟”;您也不一定非要
来这儿钓鱼不可;你可以想呀:就象有时候我们自己在家里上《老鱼翁垂钓网》一样随便到处溜溜;您可以把它当成自己家的一个书房、一个后院、一块属于自己的“自留地”:喜欢“模拟”钓鱼就钓鱼、喜欢钓技交流就交流、喜欢吹牛就吹牛;可以随便发牢骚、谈天说地、谈情说爱……投影屏幕上的“网面”肯定比您家的17寸显示器要大得多!茶和瓜子凭您的那张《老鱼翁钓友会员证》随便喝、随便嗑;(但您一定要按时缴纳会费!)
这个地方,也是您结识朋友,寻找发展“商机”的好场所呀!您怎么不知道有一天,您旁边那个经您指导过的——后来发烧、每次一定开“奔驰”车、死活非要拉您去钓鱼的那个“二秆子”钓友就不是一个亿万富翁呢?您看过日本电影《钓鱼迷的日记》吗?
我真的不是开玩笑的;这种事是经常会发生的呀!我认识的一对夫妇就是在钓鱼过程中认识后结婚生孩子的!
我还想到了许多;不过,在网上谈自己的想法,一次不敢说得太多:一是怕自己的想法不成熟,产生误导;二是怕自己的想法是一条“老太太的裹脚布”,让怕钓友看了心烦。
于是,就此打住!!!!
陆军
2003年9月18日
本文章相关历史评论如下:
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1、2003-9-19 10:40:17 boris 发表如下评论:
初步此办法好行,但其它各类制度还待完善~~
消费一定要在工薪阶层也可以接受。但价格太低,哪收入和支出成不了正比,因为这么大的一个场地也要不少RMB,这个一定要研究。
场地一定要设置在远离市区,在树林够多的地方,不一定要在广州市,可以在广东省其它地方、但也不要离市区太远..............
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2、2003-9-19 10:45:34 笑钓江湖 发表如下评论:
假如“老渔翁第8分店”在广州的话,我愿意在江西宜春办第九家。
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3、2003-9-19 11:35:34 黄义 发表如下评论:
创意新颖,生意经也很严谨,要是附注实施就好了。我给你打工可以吗?不过不要工钱,只让我钓鱼就行了。
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4、2003-9-19 13:17:08 麦客 发表如下评论:
呵呵,好主意,真是服了你老了。不仅这鱼钓的好,而且很有生意头脑。
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5、2003-9-19 15:59:18 太白飞雪 发表如下评论:
活脱脱一个可行性报告!勾画出一副“老鱼翁”美好前景的宏图!它是冲锋号!老鱼翁快行动!要在西安开分店可莫忘记我哦!
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6、2003-9-19 17:30:16 金山渔子 发表如下评论:
很好的设想。谁来牵头呢?起点蛮高的噢!
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7、2003-9-19 17:46:06 sadman 发表如下评论:
这个主意不错!陆兄很有幽默感!
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8、2003-9-19 18:42:27 老许 发表如下评论:
连锁餐厅管理起来比较难,不知钓友中有没有懂餐饮的,可以一起探讨探讨。
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9、2003-9-22 9:30:30 zhigang 发表如下评论:
好想法!我想服务人员可以聘请一些即”发烧“但经济能力又不太好的做”义工“。
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10、2003-9-24 18:17:21 左其坤 发表如下评论:
好主意,值得深讨。
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11、2003-9-25 17:35:28 ht 发表如下评论:
新疆老徐和陆军俩位钓友提的建议都很好,值得研究。能想到才能做到,但在干之前先到工商局去注册吆。
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12、2003-9-28 14:46:50 菜鸟 发表如下评论:
再有加一条,钓到鱼的可以自己进厨房加工。
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13、2003-10-2 11:33:58 周莹锋 发表如下评论:
看来要找几个既是发烧友又是大款的会员,这个投资的资金和周转的资金是一笔不小的开支要拉赞助.
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14、2003-10-6 18:19:22 老许 发表如下评论:
建议老渔翁统计一下各地会员的数量,可以在会员多的地方做个试点,成功后,再逐步推广。
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15、2003-10-9 22:49:16 陆军 发表如下评论:
我觉得老许是一个认真的人!《老鱼翁》真的没把我们的建议当“开玩笑”了吗?
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16、2003-10-12 13:14:07 学习 发表如下评论:
主意是不错,但能否成功?
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17、2003-10-14 21:33:23 鱼人 发表如下评论:
太<
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本文章由oldfisher于2006-1-27 17:44:35最后编辑过