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关于鱼头

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钓钓试试于2005-7-31 17:29:00 原创发布阅读指数：2826〖大中小〗〖关闭〗

　　本文章所属钓区：云南(290)
　　鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成了点击率很高的菜肴。然而也有种说法很流行，认为鱼头不能多吃，理由是鱼头是鱼体内毒素聚集最多的地方，多吃对人体无益，事实究竟怎么样呢？
　　现代科学研究发现，鱼体内有两种不饱和脂肪酸，即22碳六烯酸（DHA）和20碳五烯酸（EPA）。这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管、降低血脂以及健脑、延缓衰老都非常有好处。DHA和EPA在鱼油中的含量要高于鱼肉，而鱼油又相对集中在鱼头内。从这个意义上讲，多吃鱼头对人的健康的确有益。
　　更多信息看：http://www.cdfsy.3p3.net
　　本文地址：http://bbs.oldfisher.com/show_i14854.html

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相关评论22楼

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	金钩叩水
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　　非常喜欢鱼头，但，只吃自己做的。

Ｔ：2005-8-6 22:56:00 关闭

第21楼

	ykp
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性别:	男(male)
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签名:	系统无法识别您

　　谢谢分享，支持一下。

Ｔ：2005-11-24 23:59:00 关闭

第22楼

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