本文章所属钓区:上海(518) 荆楚网消息(楚天都市报)(记者张皓)多名武汉市民反映一件怪事:他们买的喜头鱼(鲫鱼)煮不烂,咬不动。有关专家分析,这些鱼可能是蚕豆吃多了。 昨日,汉口的赵爹爹反映,前天他家买回来3条喜头鱼,煎煮后,发现鱼肉很结,用筷子戳不动,后又用火锅煮,还是煮不烂。他怀疑鱼是被污染了,便将剩下的一条鱼埋进花坛。几天前,东西湖和汉口北湖两市民也反映,买回的喜头鱼不知为什么越煮越硬,嚼起来像牛肉。 赵爹爹说,鱼是在江岸区石桥村东大门集贸市场买的。记者赶到他所说的鱼摊,这里还有顾客送回熟鱼。记者用牙签戳,用手捏,的确很结实。摊主说,仅昨天早上就有3名顾客找回来,反映鱼肉很“结”,这批鱼是从武汉新世界水产市场一名老板那里进的。 记者找到这名老板。他解释,这批喜头鱼是湖中网箱里的野生鲫鱼。网箱里主要养螃蟹,投入大量的蚕豆作饲料,鲫鱼可能是因为吃多了蚕豆,肉才这么硬。 记者就此请教中科院水生所高级工程师陈炜。他说,草鱼肉比较绵软,有些地方就在鱼饲料里加一定的蚕豆,这样草鱼肉就会变“结”一些。这些鲫鱼煮不烂,有可能是因为多吃了蚕豆。 本文地址:http://bbs.oldfisher.com/show_i14040.html
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