本文章所属钓区：广西(546)

　　小麦蛋白，俗称拉丝粉，用于饵料粘合、拉丝，也可以单独用作鱼饵。市场价格大约10块150g。合成商品饵本身含有拉丝粉，几乎用不着。但是如果想亲自配置鱼饵或者改良鱼饵。拉丝粉的大量使用是不可避免的。

　　这是我懒人有懒福。在一次制作面包时把剩余的面留下想做下次发酵面粉使用时发现的。方法简单，提取出来的小麦蛋白不仅有商品拉丝粉的粘合作用而且本身带有甜味和酒香，单独作为饵料就能让鱼儿疯抢。

　　一、和面

　　取150g面粉（小麦粉）加入酵母粉，和好面，我们南方人不常做面包，可能会错把泡打粉当酵母粉放入，要注意

　　二、发酵

　　混有酵母的面，用塑料袋包好防止失水干燥，在温度15°以上就会发酵很快，一般要把面发酵得很充分，不再释放二氧化碳变大为止。这个过程放置一夜到一整昼夜都不要紧，而且发酵到有股酸酒味效果是最好。

　　三、水洗

　　发酵充分后的面会变得很软，放入水中发酵过的淀粉会很快融化在水中。为加快这个速度，可以不断搓洗面团，直至最后只剩下一些豆腐脑形状，有很大弹性，不溶于水的物质，大约鸡蛋大小。这就是小麦蛋白。这样提取出来的小麦蛋白，香甜，软，含水丰富，直接加入饵料混合就可以使用。保存放在冰箱里保存。

　　很多人问怎么用。直接跟料混一起就行。跟商品拉丝饵作用一模一样。

　　最后让大家一起笑掉大牙。

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　　本文章由xieshubai于2013-3-26 0:01:54最后编辑过

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