“三红”探源淡水渔业研究中心胡保同江西的三条红鲤鱼誉满全国,已成为我国淡水中之珍品,可你知道“三红”的来历吗?荷包红鲤鱼源于宋儒朱熹之故里,山清水秀的江西婺源。明朝万历年间曾以此鱼礼贡皇上,神宗皇帝见此鱼鲜红吉庆之色彩,雍容华贵之体态,龙颜大悦,称之为“圣鱼”。1962年,当时的婺源县委副书记崔振华到渔场休假,他见此鱼酷似北方荷包形状,且色彩鲜红,便叫它荷包红鲤鱼,从此就有了婺源荷包红鲤鱼之称。兴国红鲤也属大自然之恩赐。据考证早在公元670-683年兴国就有养殖鱼鲤记载。自二十世纪七十年代始,经科技人员精心选育,到1991年终于选出了个体比率达89.66%,红色性状稳定的“兴国红鲤”。万安玻璃鲤,红而透明,是万安县麻源农场水产队的刘烷庭、罗竟奇等人,于1963年发现后,经过精心培育而获得的。“三红”各具独特之观赏价值,特别是荷包红鲤体态丰圆,憨态可掬,堪称水中熊猫。“三红”又都是营养丰富,肉质细嫩,美味可口的高档食用鱼。因品位上乘而倍受人们青昧。“三红”以其优良的品质,己得到全国各地鱼类养殖专家、广大消费者以及鱼类育种学专家广泛的注意。 |