本文章所属钓区：四川(561)

　　肥猫除了喜爱钓鱼之外，对吃鱼也是很有兴趣。不知道是从小吃着老爸钓回来的鱼长大的原因还是怎么的，对于鱼肉怎么也无法抵挡住它的诱惑。下面我給大家介绍一道肥猫比较常吃的清蒸鲫鱼。

　　首先。肯定得先有鱼。选用野生鲫鱼最好，因为野生鲫鱼吃起来肉质比饲养的好很多，不会有“吃淀粉”的感觉。当然要是这个钓上来的成果就舒心了，鲫鱼不宜过大，如果你是打算蒸一条就选一条一斤左右的，2条的话就选2条总重一斤左右的，这个自己把握。

　　将鱼清洗干净，将鱼身开口，两面差不多开八个即可。用盐适量（根据自己口味）在开口处均匀撒上，然后将姜丝也放入开口处。倒上少许料酒去腥。将鱼放置10分钟等完全入味。然后将入味的鱼放进蒸锅。更据大小蒸上10－15分钟。端出。在锅中倒入少许清油。烧辣。讲葱节均匀撒在鱼身上，有烧辣后淋在鱼身。一道清蒸鲫鱼就算大功告成了。

　　这道菜的主要特点就是营养丰富，在烹饪过程中最大限度的减少了营养的流失。老少皆宜。怎么样心动不如行动。自己也去尝试下吧。最后祝各位钓友天天开心。如果觉得肥猫的文章还行请不要吝啬給朵花呗。谢谢～

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